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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
한혜경 (덕성여자대학교) 최은영 (경북전문대학교)
저널정보
한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Culinary Science & Hospitality Research Vol.26 No.11(Wn.124)
발행연도
2020.11
수록면
109 - 117 (9page)

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This study was designed to evaluate the antioxidant effects of the ethanol extracts of Atractylodes lancea (A.l.) in a dose-dependent manner at streptozotocin (STZ)-induced diabetic rats. Diabetes was induced in Sprague-Dawley rats with STZ. Then, the diabetic rats were randomized to the diabetic and A.l. extraction therapy groups which were respectively treated with A.l. extraction at doses of 1 g/kg b.w./day (A.l.-1), 2 g/kg b.w./day (A.l.-2), and 3 g/kg b.w./day (A.l.-3), for 14 days. Administration of A.l. extraction to diabetic rats showed a low levels in liver malondialdehyde (MDA). The activity of superoxide dismutase (SOD) was decreased significantly in the A.l.-2 and A.l.-3. The catalase (CAT) activity was significantly increased in the A.l.-2 and A.l.-3. Glutathione peroxidase (GSH-px) was significantly decreased in the A.l.-3. Administration of A.l. extraction increased glutathione-S transferase (GST) activity in a dose-dependent manner significantly compared with dietetic control rats. These results support the fact that the administration of A.l. extraction in a dose-dependent manner is able to reduce the oxidative stress in diabetic rats.
#Atractylodes lancea #Ethanol extract #Streptozotocin diabetic rats #Malondialdehyde #Antioxidant enzyme activity

목차

ABSTRACT
1. 서론
2. 재료 및 방법
3. 결과 및 고찰
4. 요약 및 결론
REFERENCES

참고문헌 (51)

참고문헌 신청
Aebi, H. (1984). [13] Catalase in vitro. In Methods in enzymology (Vol. 105, pp. 121-126). Academic Press. google schola Arulselvan, P., & Subramanian, S. P. (2007). Beneficial effects of Murraya koenigii leaves on antioxidant defense system and ultra structural changes of pancreatic β-cells in experimental diabetes in rats. Chemico-Biological Interactions, 165 (2), 155-164. google schola Bergmeyer, H. U., Gawehn. K., & Grassl. M. (1974). In Bergmeter HU (Ed.), Methods of enzymatic analysis (vol. 3, p.1205). New York: Academic Press. google schola Choi, S. H., & Park, J. R. (2010). Lipid modulatory functions of cysteine compounds found in genus Allium plants in diabetic mice. Korean Journal Food & Nutrition, 23(3), 361- 367. google schola Chow, C. K. (1979). Nutritional influence on cellular antioxidant defense systems. American Journal of Clinical Nutrition (USA), 32, 1066-1081. google schola

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