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Screening and Identification of Bacillus Species Isolated from Traditional Fermented Foods as Potential Probiotics
한국미생물학회 학술대회논문집
2017 .04
Characterization of Bacillus sp. Having Potential Probiotics Activity Isolated from Traditional Fermented Soybean Pastes and Application of Manufacturing Fermented Foods
한국미생물학회 학술대회논문집
2019 .04
Antimicrobial Activities and Probiotic Properties of Bacillus sp. Strains Isolated from Fermented Cooked Rice
한국미생물·생명공학회지
2024 .09
전통 고추장과 개량 고추장의 품질특성
한국식품조리과학회지
2017 .01
Safety Evaluation of Probiotics Strains Isolated from Korean Traditional Fermented Foods
한국미생물학회 학술대회논문집
2021 .08
고추장 첨가 마카롱의 개발에 관한 연구
한국지역사회생활과학회지
2021 .05
Inhibitory Effects of Novel Probiotic Bacillus Species from Traditional Fermented Foods against Infection by Pathogenic Bacteria
한국미생물학회 학술대회논문집
2017 .04
고추장을 첨가한 쿠키의 품질 특성 및 항산화성
동아시아식생활학회지
2017 .04
Trends, Functionalities, and Prospects of Probiotics
한국미생물·생명공학회지
2022 .12
Comparison of Microbial Community Using Traditional Fermented Doenjang and Gochujang Products Produced in Korea
한국미생물학회 학술대회논문집
2020 .10
Characteristic Study and Optimization of Culture Conditions for Bacillus sp. Strain as Probiotic Materials for Companion Animal
한국미생물학회 학술대회논문집
2021 .08
Evaluation of the Probiotic Potential of Microorganisms Isolated from the Intestinal Tract of Cultured Epinephelus akaara
한국미생물·생명공학회지
2024 .03
In Vivo Characterization and Evaluation of Probiotic Strains Isolated from Korean Traditional Fermented Foods for Industrial Applications
한국미생물학회 학술대회논문집
2022 .10
Complete genome sequence of Bacillus subtilis BS16045 isolated from Gochujang
미생물학회지
2017 .03
공주밤을 이용한 고추장의 영양 특성 및 활용 가능성
Journal of Nutrition and Health
2016 .10
한국전통발효식품에서 분리한 Probiotics의 특징 및 Synbiotics 항균활성 효과
한국미생물·생명공학회지
2021 .12
Probiotic potentials of non-starch polysaccharide hydrolyzing Bacillus strains newly isolated from guts of the termite Termes propinquus: a source of probiotic bacteria
미생물학회지
2024 .06
매운맛 등급화 고추장으로 제조한 오이생채의 이화학적 관능적 특성
한국식품조리과학회지
2015 .01
Changes in bacterial communities during the aging of traditional Gochujang, a Korean fermented red pepper paste
미생물학회지
2022 .09
Characterization of Lactic Acid Bacteria Having Antibacterial and Potential Probiotics Activity Isolated from Traditional Fermented Foods
한국미생물학회 학술대회논문집
2021 .08
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