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본 연구에서는 인천시 영흥도에서 채취한 해수시료에서 분리한 한천분해세균의 생육특성과 균주가 생산하는 agarase 특성을 분석하였다. 분리된 균주의 16S rRNA 유전자 염기서열은 Agarivorans 속 세균과 95% 유사하여, 분리된 균주를 Agarivorans sp. HY-1으로 명명하였다. Agarivorans sp. HY-1을 Marine broth 2216 배지에서 27℃, 250 rpm 조건으로 배양하니 생장은 1일차에, 효소활성은 2일차에 최대를 보였다. 조효소액은 균주 배양액에서 세포외로 분비되는 agarase로 준비하였다. Agarivorans sp. HY-1균주의 세포외 agarase는 40℃와 pH 7.0 (20 mM Tris- HCl)에서 최대의 활성을 보였다. 한천분해효소는 20, 30, 40, 50, 60 및 70℃에서 각 64, 91, 100, 97, 89 및 60%의 상대활성을 나타냈으며, pH 5, 6, 7 및 8에서는 79, 95, 100 및 55%의 활성을 나타냈다. 이 agarase는 20, 30, 40℃에서 2시간 열처리를 하였을 때 86% 이상의 잔존활성을 보였으며 50℃에서는 2시간 후 44% 이상의 잔존활성을 보였다. TLC 분석 결과, Agarivorans sp. HY-1는 α-agarase를 생산하는 것이 확인되었다. α-Agarase의 분해산물은 항암 활성 및 항산화 효과를 지니고 있으므로, Agarivorans sp. HY-1 균주와 agarase는 유용하게 이용할 수 있을 것으로 기대된다.
목차
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
References
초록
참고문헌 (11)
참고문헌 신청
Fernandez, L. E., Valiente, O. G., Mainardi, V., Bello, J. L., Velez, H. and Rosado, A. 1989. Isolation and characterization of an antitumor active agar-type polysaccharide of Gracilaria dominguensis. Carbohydr. Res. 190, 77-83.
https://iubmb.qmul.ac.uk/enzyme/EC3/2/1/
Jiao, G., Yu, G., Zhang, J. and Ewart, H. S. 2011. Chemical structures and bioactivities of sulfated polysaccharides from marine algae. Mar. Drugs 9, 196-223.
Kobayashi, R., Takisada, M., Suzuki, T., Kirimura, K. and Usami, S. 1997. Neoagarobiose as a novel moisturizer with whitening effect. Biosci. Biotechnol. Biochem. 61, 162-163.
Lee, S. J., Shin, D. Y., Kim, J. D., Lee, D. G. and Lee, S. H. 2016. Characterization of α-agarase from Alteromonas sp. SH-1. KSBB J. 31, 113-119.
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Jiao, G., Yu, G., Zhang, J. and Ewart, H. S. 2011. Chemical structures and bioactivities of sulfated polysaccharides from marine algae. Mar. Drugs 9, 196-223.
Kobayashi, R., Takisada, M., Suzuki, T., Kirimura, K. and Usami, S. 1997. Neoagarobiose as a novel moisturizer with whitening effect. Biosci. Biotechnol. Biochem. 61, 162-163.
Lee, S. J., Shin, D. Y., Kim, J. D., Lee, D. G. and Lee, S. H. 2016. Characterization of α-agarase from Alteromonas sp. SH-1. KSBB J. 31, 113-119.
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