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한천분해효소(agarase)는 기초과학영역, 한천유래 고기능성 올리고당의 생산, 해조류를 이용한 바이오에너지 생산 등에 사용될 수 있다. 본 연구진은 2012년에 한천의 분류, 기원, 생산 및 응용에 관하여 총설하였다. 이에 본고에서는 2012년부터의 agarase 재조합 발현에 대해 총설하고자 한다. Agarase의 재조합 발현에 사용된 유전자는 Agarivorans 속(genus) 세균, Flameovirga 속 세균, Pseudoalteromonas 속 세균, Gayadomonas 속 세균, Catenovulum 속 세균, Microbulbifer 속 세균, Cellulophaga속 세균, Saccharophagus 속 세균, Simiduia 속, Vibrio 속 세균 등의 19종의 세균들에서 유래하였다. 47개의 재조합 발현된 agarase 중에서 α-agarase는 2개였고 나머지는 모두 β-agarase였다. α-Agarase는 모두 agarotetraose (A4)를 생산하였고 β-agarase는 NA2부터 NA12까지 다양한 산물을 생산하였다. 최적온도는 25~60℃, 최적 pH는 3.0~8.5의 범위였다. 50℃ 이상의 최적 온도를 갖는 agarase는 14개로 이들은 한천을 가열한 후에 졸상태가 유지되는 온도에서도 활발한 활성을 보일 것이다. CBM (carbohydrate-binding module)의 조작 등의 인위적 돌연변이로 agarase의 열안정성 증가, 최적온도와 활성의 동시 증가에 관한 연구사례도 있었다. 재조합발현의 숙주로 E. coli, B. subtilis, S. lividans, S. cerevisiae 등이 활용되었으며, agarase 유전자의 분비신호, 다른 생물의 분비신호 및 riboswitch가 agarase의 재조합 발현에 사용되었다. Agarase를 정제한 후에 아미노산 서열에 기반한 유전자 재조합 이외에도 게놈서열 파악과 유사성 비교를 통해 putative agarase와 메타게놈에서 유래한 agarase의 재조합 발현에 관한 연구도 있다. 이러한 연구들은 향후 agarase 및 agarase를 이용한 한천분해산물의 응용 분야 등에 활발하게 이용될 것으로 기대된다.
목차
서론
결론
References
초록
참고문헌 (90)
참고문헌 신청
Alkotaini, B., Han, N. S. and Kim, B. S. 2016. Enhanced catalytic efficiency of endo-β-agarase I by fusion of carbohydrate- binding modules for agar prehydrolysis. Enzyme Microb. Technol. 93-94, 142-149.
Alkotaini, B., Han, N. S. and Kim, B. S. 2017. Fusion of agarase and neoagarobiose hydrolase for mono-sugar production from agar. Appl. Microbiol. Biotechnol. 101, 1573-1580.
An, K., Shi, X., Cui, F., Cheng, J., Liu, N., Zhao, X. and Zhang, X. H. 2018. Characterization and overexpression of a glycosyl hydrolase family 16 beta-agarase YM01-1 from marine bacterium Catenovulum agarivorans YM01T. Protein Expr. Purif. 143, 1-8.
Ariga, O., Inoue, T., Kubo, H., Minami, K., Nakamura, M., Iwai, M., Moriyama, H., Yanagisawa, M. and Nakasaki, K. 2012. Cloning of agarase gene from non-marine agarolytic bacterium Cellvibrio sp. J. Microbiol. Biotechnol. 22, 1237-1244.
Cantarel, B. L., Coutinho, P. M., Rancurel, C., Bernard, T., Lombard, V. and Henrissat, B. 2009. The Carbohydrate- Active EnZymes database (CAZy): an expert resource for Glycogenomics. Nucl. Acids Res. 37, D233-D238.
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Ariga, O., Inoue, T., Kubo, H., Minami, K., Nakamura, M., Iwai, M., Moriyama, H., Yanagisawa, M. and Nakasaki, K. 2012. Cloning of agarase gene from non-marine agarolytic bacterium Cellvibrio sp. J. Microbiol. Biotechnol. 22, 1237-1244.
Cantarel, B. L., Coutinho, P. M., Rancurel, C., Bernard, T., Lombard, V. and Henrissat, B. 2009. The Carbohydrate- Active EnZymes database (CAZy): an expert resource for Glycogenomics. Nucl. Acids Res. 37, D233-D238.
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