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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
정영택 (제이브라운)
저널정보
한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Culinary Science & Hospitality Research Vol.27 No.10(Wn.135)
발행연도
2021.10
수록면
120 - 133 (14page)

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The purpose of this study the relationship between franchise bakery selection attributes and customer value as well as the relationship between customer value and customer satisfaction, In addition, this study examines how customers" brand trust in franchised bakery influences the relationship between customer value and customer satisfaction. The hypothesis test results of the study can be summarized as follows. First, the effect of franchise bakery selection attributes on functional and emotional values quality, accessibility, and service were all found to have a statistically significant effect. Second, the effect of customer value of customers using franchise bakery on customer satisfaction was found to have a statistically significant effect on customer satisfaction both functional value and emotional value. Third, the verification results of the moderating effect of brand trust on customer value and customer satisfaction. Functional value with brand trust and emotional value with brand trust had a significant moderating effect on customer satisfaction. Additionally, brand trust had a moderating effect on both functional and emotional values.
#Franchise bakery #Selection attribute #Customer value #Customer satisfaction #Brand trust

목차

ABSTRACT
1. 서론
2. 이론적 배경
3. 연구방법
4. 실증분석
5. 결론 및 시사점
REFERENCES

참고문헌 (50)

참고문헌 신청
Ahn, S. H. (2012). Influence of functional-congruity and selfcongruity on the customer value, consumption emotions, and behavior intention: Focus on the coffee shops (Doctoral dissertation). Dongkuk University. google schola Amador-Dumois M. A. (2005). Relationship-specific motives and cultural values in the cross border franchisor-franchisee relationship from the Puerto Rican franchisee's perspective, George Washington University. google schola Bojanic, D. C. (1996). Consumer perceptions of price, value andsatisfaction in the hotel industry: An exploratory study. Journal of Hospitality & Leisure Marketing, 54(1), 71-84. google schola Chaudhuri, A., & Holbrook, M. B.(2001). The chain of effects from brand trust and brand affect to brand performance: The role of brand loyalty. Journal of Marketing, 65(2), 81-93. google schola Choi, M. S. (2015). Study on the characteristics of consumption propensities and eating behaviors on dining out as perceived by silver generation: Focused on the silver consumers in Seoul (Master's thesis). Eulji University. google schola

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