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자료유형
학술저널
저자정보
안기홍 (농촌진흥청 국립원예특작과학원 인삼특작부 버섯과) 한재구 (농촌진흥청 국립원예특작과학원 인삼특작부 버섯과) 조재한 (농촌진흥청 국립원예특작과학원 인삼특작부 버섯과)
저널정보
한국버섯학회 한국버섯학회지 한국버섯학회지 제17권 제3호
발행연도
2019.1
수록면
136 - 143 (8page)

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국내 자생하는 한입버섯의 생리활성 및 항염 활성을 분석하기 위하여 열수 및 70% 에탄올, 70% 메탄올 추출물에 대한 DPPH 라디컬 소거능, 아질산염 소거능, 총 폴리페놀 함량, NO 생성률 및 세포생존율을 분석하였다. 본 연구결과 한입버섯의 열수추출물과 70% 메탄올 추출물에 비하여 70% 에탄올추출물의 DPPH 라디컬 소거능(76.1%), 아질산염 소거능(29.5%), 총 폴리페놀 함량(9.17 mg GAE/g)이 가장 높았다. 또한 총 폴리페놀 함량과 DPPH 라디컬 소거능 및 아질산염 소거능과는 유의적인 상관관계를 나타냈다. NO 생성률은 70%에탄올 추출물이 37.8%로 가장 낮아 NO 저해효능이 우수하였으며, 세포생존율은 81.4%로 열수추출물이 가장 높아 열수추출에 의한 세포독성이 낮은 것으로 나타났다. 또한 베타글루칸 함량은 37.8%로 측정되었다. 이와 같은 연구결과는 우리 주위에서 쉽게 접할 수 있는 야생버섯 중의 하나인 한입 버섯이 건강기능성 식품 등의 개발 가능성이 큰 버섯임을 보여주고 있으며, 일반인들도 차의 형태로 우려 마실 경우 여러 질병들에 대한 예방학적 차원에서 효과를 볼 수 있으리라 기대된다.
#Cryptoporus volvatus #DPPH scavenging activity #MTT assay #Nitrite scavenging activity #NO assay #Total polyphenol content

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안기홍 / 2019 / 한국 및 중국산 약용버섯류의 추출용매에 따른 생리활성 성분 비교 / 한국버섯학회지 17(1):34~39 dbpia 안기홍 / 2019 / 한국 및 중국산 목이 및 흰목이의 추출용매에 따른 생리활성 성분 비교 / 한국버섯학회지 17(2):78~84 dbpia Asakawa Y / 1992 / Cryptoporic acid A-G, drimane-types sesquiterpenoid esters of isocitric acid from Cryptoporus volvatus / Phytochemistry 31:579~592 google schola Barros L / 2007 / Effects of fruiting body maturity stage on chemical composition and antimicrobial activity of Lactarius sp. mushrooms / J Agric Food Chem 55:4781~4788 google schola Blois MS / 1958 / Antioxidant determination by the use of a stable free radical / Nature 181:1191~1200 google schola

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