아침밥 클럽 참여 고등학생이 경험한 개인적·환경적 변화에 대한 질적 연구

오수현; 김기랑; 황지윤

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자료유형: 학술저널

저자정보: 오수현 (상명대학교 교육대학원 영양교육전공) 김기랑 (단국대학교 식품영양학과) 황지윤 (상명대학교 식품영양학과)

저널정보: 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 한국식생활문화학회지 제33권 제3호

발행연도: 2018.1

수록면: 229 - 235 (7page)

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The Breakfast Club of the Seoul Metropolitan Government aims to provide breakfast and nutrition education to students who require need breakfast. This study was conducted to explore the experience of changes at the individual and environmental levels among high-school participants of the Breakfast Club. The qualitative data were collected from 20 high school students (10 boys and 10 girls) via a focus group interview at each school. Experienced improvement and suggested future tasks from the experience of the Breakfast Club were categorized at three levels (themes): personal factors, school environmental factors, and home environmental factors. The health belief, knowledege, awareness, and perception of effects of the participants showed improvement but the personal barriers need to be improved. At the school level, peer influence and school food policies were improved but some aspects of availability and accessibility for breakfast, and social norms need to be improved. The factors related to the home environment, such as family influence, and availability and accessibility for breakfast were better after the program. The Breakfast Club changed not only personal behaviors but also the family and school environments.

#Breakfast Club #breakfast skipping #personal factors #school environment #home environment

참고문헌 (22)

참고문헌 신청

Azadbakht L / 2013 / Breakfast eating pattern and its association with dietary quality indices and anthropometric measurements in young women in Isfahan / Nutr. 29(2):420~425

배윤정 / 2013 / 청소년의 아침식사 여부에 따른 영양소 섭취 상태 및 식사의 다양성 평가:2008~2009 국민건강영양조사 자료 분석 / 대한지역사회영양학회지 18(3):257~268

Chen AY / 2010 / Family structure and childhood obesity, early childhood longitudinal study-Kindergarten cohort / Prev. Chronic Dis. 7(3):A50

최슬기 / 2008 / 서울시 중고등학생의 간식 섭취 실태 / 대한지역사회영양학회지 13(2):199~206

Lake AA / 2006 / Longitudinal change in food habits between adolescence (11-12 years) and adulthood (32-33 years): the ASH 30 Study / J. Public Health (Oxf) 28(1):10~16

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