우리의 맛 장(醬) 이야기

강욱

월간 닭고기

2005 .01

醬類와 文化

李春寧

식품과학과 산업

1989 .12

10년 전 내 몸으로 되돌리는 장醬테라피

오성훈

식품산업과 영양

2009 .06

醬類의 製造技術

柳海烈

식품과학과 산업

1989 .12

氣가 살아있는 醬 정직한 자연을 담은 향적원

곽상용

식품산업과 영양

2006 .12

밥상

김기명

식품산업과 영양

2012 .06

조미료의 안정성

변시명

식품과학과 산업

1986 .06

조미산업

임재각

식품공업

2004 .01

한국의 전통 - 한글 음식조리서에 나타난 조리법의 비교 - 장 담는 법

백두현

한맛한얼

2010 .01

천연조미료

정동효

식품공업

1972 .01

[P3-72] 수산물과 표고를 이용한 분말 조미료 및 액상조미료 제품의 개발

강성국 ,  박난희 ,  김보섭 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

체질에 맞는 '위대한 밥상'을 찾아라

한국단미사료협회

피드저널

2006 .01

새로운 조미료 고(I) - 풍미조미료 수요확대

김만조

식품공업

1973 .01

‘Fuji’/M.9 사과나무에 있어 세장방추형의 수고가 영양생장, 생산성 및 노동력에 미치는 영향

양상진 ,  박무용 ,  송양익 외 2명

생물환경조절학회지

2009 .12

물을 살균, 정화시키는 오존($O_3$)의 역할

김금곡

월간양계

1999 .01

우리는 어떻게 해야 하며 역할은 무엇인가

신용우

낙농·육우

1998 .01

물은 벌들을 위하여 무슨 역할을 하는가

오석환

양봉협회보

2008 .01

콩나물이 있는 소박한 밥상

대한두채협회

물만 먹고 자라요

2007 .01

1995년에 발표된 일본 간장에 대한 연구 동향

권동진 ,  김유진

식품기술

1996 .01