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[P9-20] 청국장분말 첨가 햄버거 패티의 관능 특성 평가
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2008 .10
돈육 및 돈지방 첨가가 우육 햄버거 패티의 품질 및 저장성에 미치는 영향
한국축산식품학회 학술발표초록집
1999 .01
대두단백 및 카라기난을 첨가한 햄버거 패티의 품질특성
한국축산식품학회 학술발표초록집
2001 .01
언제부터 햄버거를 먹기 시작했을까?
육가공
2001 .01
실크 펩타이드가 첨가된 햄버거 패티의 이화학적, 관능적 품질 평가
한국축산식품학회 학술발표초록집
2005 .01
열 전달 방법별 가열 처리에 대한 가지의 이화학적 특성에 관한 연구
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2013 .11
가열처리조건에 따른 고려인삼의 이화학적 특성 변화
한국식품영양과학회 산업심포지움발표집
2007 .09
식물성유 대체가 저지방 햄버거 패티의 품질특성에 미치는 영향
한국식품과학회지
2005 .06
저장온도와 시간에 따른 햄버거 및 샌드위치의 품질변화
한국축산식품학회 학술발표초록집
1997 .01
조릿대 잎 추출물과 밥을 이용한 햄버거 패티의 품질 특성
한국축산식품학회지
2010 .01
다시마 분말과 밥을 첨가한 햄버거 패티의 품질 특성
한국축산식품학회지
2011 .01
가열처리에 따른 막걸리의 품질 특성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2016 .10
[P2-51] 전통된장 제조에 이용한 다양한 콩의 이화학적 품질특성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2008 .10
섬초의 블랜칭처리 방법별 품질특성 비교
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2016 .10
다시마 첨가 패티가 경계역 고콜레스테롤혈증 성인의 식후 혈청 지질 및 혈당 농도에 미치는 영향
한국식품영양과학회지
2014 .04
가열온도 및 시간이 구운 계란의 품질 특성에 미치는 영향
한국가금학회지
2015 .03
시중 유통중인 햄버거의 위생 및 영양성분 조사
한국축산식품학회 학술발표초록집
1997 .01
파프리카의 이화학적 품질 및 항산화 활성에 대한 전자빔 처리의 영향
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2015 .08
친환경 유기농 채소가 첨가된 저지방 햄버거 패티의 제조
한국축산식품학회지
2008 .01
가열온도와 시간이 돈육소시지의 특성에 미치는 영향
한국식품영양과학회지
1994 .10
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