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이용수
서론
재료 및 방법
실험방법
결과 및 고찰
요약
문헌
논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!
친환경 유기농 채소가 첨가된 저지방 햄버거 패티의 제조
한국축산식품학회지
2008 .01
우지방을 카놀라유, 올리브유, 옥수수유 및 해바라기유로 대체한 햄버거 패티의 품질특성에 미치는 영향
한국축산식품학회지
2009 .01
가열처리방법이 햄버거 패티의 이화학적 특성과 품질에 미치는 영향
한국축산식품학회 학술발표초록집
2000 .01
식물성 Gum류가 저지방 우육 Patty의 품질에 미치는 영향
한국축산식품학회 학술발표초록집
2000 .01
다시마 분말과 밥을 첨가한 햄버거 패티의 품질 특성
한국축산식품학회지
2011 .01
글루코만난 첨가가 저지방 계육 패티의 품질 및 저장성에 미치는 영향
한국식품과학회지
2007 .02
Characteristics of Hamburger Patties using Low Fat Horse Meat and Lotus Roots
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2016 .10
Antioxidant Capacities of Hamburger Patties Containing Various Vegetables
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2016 .10
조릿대 잎 추출물과 밥을 이용한 햄버거 패티의 품질 특성
한국축산식품학회지
2010 .01
[P3-58] Accounting for Preference in Hamburger Patty when Modeling Production Processes
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2010 .10
다시마 첨가 패티가 경계역 고콜레스테롤혈증 성인의 식후 혈청 지질 및 혈당 농도에 미치는 영향
한국식품영양과학회지
2014 .04
Gum류가 저지방 계육 Patty의 품질에 미치는 영향
한국식품영양과학회지
2004 .01
UV-C 조사가 햄버거 패티 저장 중 Listeria monocytogenes의 생육저해 및 지질산화에 미치는 영향
Food Science and Preservation
2010 .06
저온저장에 의한 햄버거의 품질 및 저장 안전성
한국축산식품학회지
2000 .01
가열처리방법이 햄버거 패티의 이화학적 특성과 품질에 미치는 영향
한국축산식품학회지
2005 .01
[P9-20] 청국장분말 첨가 햄버거 패티의 관능 특성 평가
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2008 .10
돈육 및 돈지방 첨가가 우육 햄버거 패티의 품질 및 저장성에 미치는 영향
한국축산식품학회 학술발표초록집
1999 .01
쑥을 첨가한 hamburger patties의 냉동저장시의 품질개선
한국축산식품학회 학술발표초록집
1999 .01
감마선 조사와 실크 펩타이드 병용처리가 세균의 방사선 감수성 및 햄버거 패티의 저장 안정성에 미치는 영향
Food Science and Preservation
2007 .10
대두단백 및 카라기난을 첨가한 햄버거 패티의 품질특성
한국축산식품학회 학술발표초록집
2001 .01
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