이스트의 분류

대한제과협회

베이커리

1997 .01

제품에 따른 이스트의 사용법

이재홍

베이커리

2002 .01

News Magazine

대한제과협회

베이커리

2001 .01

재료특강-이스트

김영주

베이커리

2004 .01

카이스트 에너지재료연구실 연구현황 소개

오지훈

한국태양광발전학회지

2018 .08

이스트 푸드와 개량제의 차이점

대한제과협회

베이커리

2002 .01

건이스트 첨가량에 따른 증편의 품질특성

윤숙자

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2003 .04

벤치 타임의 의미

대한제과협회

베이커리

1997 .01

빵재료의 역할과 이용법-이스트

채동진

베이커리

2002 .01

빵은 왜 부풀까?

대한제과협회

베이커리

1997 .01

생이스트의 첨가비율에 따른 증편의 품질특성

윤숙자

한국식품조리과학회지

2005 .01

이스트 종류별 냉동온도 차이에 따른 증편의 이화학적 특성

우경자 ,  최원석

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2002 .09

잠깐! 재료 구입과 보관 어떻게 하십니까?

대한제과협회

베이커리

2000 .01

사이버 예보관 교육프로그램 개발

이규상 ,  김남길 ,  엄기철 외 2명

대기

2002 .10

제니코식품(주) '제니코 이스트'

김미선

베이커리

2005 .01

제과점 상담실

대한제과협회

베이커리

1998 .01

대기압 플라즈마 처리에 따른 Yeast의 반응에 대한 생물 물리적 고찰

유영효 ,  이진영 ,  홍영준 외 3명

한국진공학회 학술발표회초록집

2012 .02

보관기간에 따른 응집제 품질 비교 평가

허영봉 ,  정종순 ,  이준호 외 5명

한국분석과학회 학술대회

2010 .11

냉장보관으로 식품 안정성 확보하기

대한제과협회

베이커리

1998 .01

생이스트 첨가량에 따른 증편의 품질특성

윤숙자

한국식품조리과학회 학술대회지

2003 .01