재료색인

대한제과협회

베이커리

1999 .01

한눈에 보는 제과재료 구입처

대한제과협회

베이커리

2004 .01

합리적인 소비생활에 관한 실험연구 - 가정과 조리실습시의 재료구입 -

심춘섭

대한가정학회지

1969 .01

사이버 예보관 교육프로그램 개발

이규상 ,  김남길 ,  엄기철 외 2명

대기

2002 .10

이스트의 사용과 보관

이재홍

베이커리

1998 .01

재료과학2

김기환

베이커리

2001 .01

보관기간에 따른 응집제 품질 비교 평가

허영봉 ,  정종순 ,  이준호 외 5명

한국분석과학회 학술대회

2010 .11

냉장보관으로 식품 안정성 확보하기

대한제과협회

베이커리

1998 .01

인테리어 공사 및 장비 구입처 제한은 불합리

대한제과협회

베이커리

1999 .01

제품 지식 쌓는 재료상식

대한제과협회

베이커리

2005 .01

초컬릿 제품의 장기보관 방법은?

대한제과협회

베이커리

1998 .01

기계구입정보2-업체별 전국 수입 쇼케이스 정보

대한제과협회

베이커리

1996 .01

기계구입정보-전국 쇼케이스 생산업체 및 품목

대한제과협회

베이커리

1996 .01

베이커리 정보-전국 제과재료상 모음

대한제과협회

베이커리

1999 .01

냉장보관 시간에 따른 라돈 저감효율 평가연구

김문수 ,  김현구 ,  김형섭 외 7명

한국분석과학회 학술대회

2015 .05

상추와 배의 보관온도와 기간에 따른 농약의 잔류량 변화

임진희 ,  조정익 ,  하상수 외 2명

한국분석과학회 학술대회

2015 .05

한국산 곤충병원성선충의 최적 보관온도와 carbon 및 clay 첨가가 액상 보관력에 미치는 영향

이동운 ,  윤희숙 ,  김지은 외 2명

한국응용곤충학회 학술발표회

2001 .01

여름철을 맞아 휘핑크림의 제조,보관 등에 대해 알고 싶습니다

대한제과협회

베이커리

2000 .01

산업체 급식소에서 제공되는 음식의 보관방법과 품질관리에 관한 연구

고성희 ,  김혜영

한국식품조리과학회 학술심포지움

1995 .01