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학술대회자료
저자정보
문윤희 (경성대학교 식품공학과) 강세주 (축산물등급판정소) 김영길 (동아대학교) 강희곤 (강북한약농수산물검사소) 정인철 (대구공업대학 식음료조리과)
저널정보
한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술발표초록집 한국축산식품학회 2003년도 제31차 춘계 학술대회
발행연도
2003.1
수록면
134 - 134 (1page)

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