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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
김동환 (한국외국어대학교)
저널정보
한국외식산업학회 한국외식산업학회지 한국외식산업학회지 제15권 제4호(통권 제45호)
발행연도
2019.12
수록면
183 - 197 (15page)

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Halal is an Arabic word meaning as “permissible” which is generally applicable not only to muslim’s religious life but also daily life as food, clothing and shelter. It is guided by Sharia (Islamic law) consisting of four legal sources as Quran, Sunna, Ijma and Qiyas. Islamic jurists usually consider that Islam distinguishes halal from haram (forbidden) for protecting human being. However, there are some different views among the Islamic juristic schools on halal and haram according to their own interpretation of Sharia. The diversity from different opinions on halal and haram brings us certain issues relating to halal standards. It is important to understand the diversities of halal standards for the people engaging in halal industry and market. Companies in non-Muslim countries, such as Korea, need Halal certification of their products to enter the global halal market. However, the lack of understanding of their halal standards causes unexpected costs in the use of agents for the certification process, resulting in higher production costs. Even with successful Halal certification and entry into the local Islamic market, they will face some difficulties to prove the halalness of their certified product against suspicion of its halalness in the market and lose the market or struggle. This study aims to discuss the diversities of halal standards for improving the awareness of halal industry workers about it.
#Diversity #Halal #Haram #Juristic School #Sharia

목차

Abstract
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 선행 연구
Ⅲ. 본론
Ⅳ. 결론
참고문헌

참고문헌 (39)

참고문헌 신청
김종도 / 2014 / 신앙과 음식: 이슬람 음식법에 관한 연구― 꾸란을 중심으로 ― / 한국중동학회논총 34(4):183~204 dbpia 김중관 / 2017 / 선진 할랄시장의 구조분석을 통한 국내산업 개발 전략 : 인도네시아, 말레이시아, U.A.E. 중심으로 / 중동연구 35(3):23~48 dbpia 노장서 / 2016 / 식품기업 할랄 인증 적합성 평가모델 설계 / 중동문제연구 15(4):135~165 dbpia 손주영 / 2007 / 이슬람 교리, 사상, 역사 / ㈜일조각 google schola 손주영 / 2012 / 1400년 이슬람 문명의 길을 걷다 / 도서출판 프라하 google schola

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