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한국축산학회(구 한국동물자원과학회) 한국축산학회지 한국축산학회지 제46권 제1호
발행연도
2004.1
수록면
69 - 76 (8page)

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홍화씨 yoghurt가 골다공증에 미치는 영향을 조사하기 위하여 sham-operation되어 6주간 정상식이한 군을 대조구로 하였고, 난소절제하여 6주간 저칼슘식이한 군을 정상식이군(GⅠ), yoghurt를 첨가하여 사육한 군(GⅡ) 및 1%~4% 홍화씨 yoghurt를 첨가하여 사육한 군(GⅢ~GⅥ)으로 구분하여 실험식이를 급여하였다. 사료섭취량, 체중증가량 및 사료효율을 알아보았고, 왼쪽 대퇴골의 무게, 밀도, 길이, 강도, 회분 및 무기질 함량을 조사하였다. 또한 오른쪽 대퇴골의 조직을 SEM으로 관찰하였다. 사료섭취량은 대조구와 실험구간 유의적인 차이는 없었다. 사료효율 및 체중증가량은 홍화씨 yoghurt 식이구가 유의적으로(p<0.05) 높았으며, 특히 GⅤ와 GⅥ구가 높게 나타났다. 왼쪽 대퇴골의 밀도, 강도, 회분 및 미네랄 함량은 대조구와 GⅠ간에 유사한 경향을 나타내었고, 홍화씨 첨가수준이 높을수록 유의적으로 높게 나타났다. 반면 무게와 길이는 전 실험구에 있어서 거의 일정하게 나타났다. 전자현미경으로 측정한 결과 4% 홍화씨 yoghurt 식이구(GⅥ)가 가장 골다공증 치유효과가 높은 것으로 나타났다. 이상의 결과 홍화씨 yoghurt 식이가 난소절제 및 저칼슘식이를 한 rat의 골다공증에 미치는 효과에 있어서 정상식이 및 yoghurt 식이구보다 홍화씨 yoghurt 식이구가 높은 치유효과를 보였으며 가장 우수한 것으로 나타났다.

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