볶음 홍화씨 분말첨가 식빵의 품직특성

김준한; 최명숙; 문광덕

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자료유형: 학술저널

저자정보: 김준한 최명숙 문광덕

저널정보: 한국식품저장유통학회 Food Science and Preservation 한국식품저장유통학회지 제7권 제1호

발행연도: 2000.3

수록면: 80 - 83 (4page)

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