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논문 기본 정보

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학술저널
저자정보
저널정보
한국미생물생명공학회 Journal of Microbiology and Biotechnology Journal of Microbiology and Biotechnology 제17권 제3호
발행연도
2007.1
수록면
454 - 460 (7page)

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Enzymatic properties and substrate specificity ofrecombinant β-glycosidases from a hyperthermophilic archaeon,Sulfolobus shibatae (rSG), were analyzed. rSSG showed itsoptimum temperature and pH at 95oC and pH 5.0, respectively.Thermal inactivation of rSG showed that its half-life ofenzymatic activity at 75oC was 15 h whereas it drasticallydecreased to 3.9 min at 95oC. The addition of 10 mM ofMnCl2 enhanced the hydrolysis activity of rSSG up to 23%whereas most metal ions did not show any considerable effect.Dithiothreitol (DT) and 2-mercaptoethanol exhibited significantinfluence on the increase of the hydrolysis activity of rSSG.rSSG apparently preferred laminaribiose (β1→3Glc), followedby sophorose (β1→2Glc), gentiobiose (β1→(β1→4Glc). Various intermolecular transfer products wereformed by rSG in the lactose reaction, indicating that rSSGprefers lactose as a good acceptor as wel as a donor. Thestrong intermolecular transglycosylation activity of rSSG canbe aplied in making functional oligosacharides.
#β-Glycosidase #Sulfolobus shibatae #substratespecificity #transglycosylation reactionA number of important comercial applications have beenas bacterial α-amylases #cellulases #and DNA polymerases[1 #17]. Enzymes originating from hyperthermop

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[학술지(정기간행물)] - google schola A / 1993 / Purification and characterization of an extremely thermostable β-glucosidase from the hyperthermophilic archaeon Pyrococcus furiosus : 305 ~ 312 google schola Atomi, H / 2005 / Recent progress towards the application of hyperthermophiles and their enzymes 9 : 166 ~ 173 google schola Bang. B. Y / 2006 / Cloning and overexpression of 4-α-glucanotransferase from Thermus brockianus (TBGT) in E. coli 16 : 1809 ~ 1813 google schola Belancic, A / 2003 / β-Glucosidase from the grape native yeast Debaryomyces vanrijiae: Purification, characterization, and its effect on monoterpene content of a Muscat grap google schola

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