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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
저널정보
한국직업교육학회 직업교육연구 직업교육연구 제22권 제3호
발행연도
2003.1
수록면
105 - 122 (18page)

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This study aimed to provide basic data for strategies for manpower training and retraining of HACCP in food service facilities. The survey questionnaires were administered to analyze current status and nutritionists and feeding managers' perceptions of in-plant training in which the 40 industrial firms were operating the customized training. The total of 62 questionnaires were collected and analyzed. Based on the analysis of the data, the following results were made.

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