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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 2013.12
- 수록면
- 131 - 151 (21page)
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본 연구에서는 식품공급체인관리의 파트너십, HACCP 관리, 식품품질관리, 고객관계관리 요인과 기업의 사업성과 간의 구조적 관계를 규명하였다. 이를 위해서 국제인증(식품산업)을 획득하고 있는 149개 기업들을 대상으로 설문조사를 진행하였고, 구조방정식모형(Structural equation model)으로 실증분석을 하였다. 먼저 파트너십, HACCP 관리 요인을 선행변수로, 식품품질관리, 고객관계관리 요인을 매개변수로 설정하였다. 기업의 사업성과 요인과 함께 연구모형에 포함시켜 실증분석을 한 결과 다음과 같은 연구결과를 얻었다. 첫째, 파트너십 요인은 식품품질관리, 고객관계관리 요인과 기업의 사업성과에 정(+)의 영향을 미쳤다. 둘째, HACCP 관리 요인은 식품품질관리, 고객관계관리 요인에 정(+)의 영향을 미쳤다. 셋째, 고객관계관리 요인은 기업의 사업성과에 정(+)의 영향을 미쳤다. 향후 연구는 HACCP 실행을 위한 세부 요인을 고려한 연구가 진행되어야 하겠다.
목차
초록
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 식품의 국제인증 개요와 선행연구 검토
Ⅲ. 연구모형 및 가설설정
Ⅳ. 가설의 검증결과
Ⅴ. 결론 및 시사점
참고문헌
ABSTRACT
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