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이용수
ABSTRACT
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
REFERENCES
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국내에서 생산되는 벼 품종의 생태형에 따른 현미의 저장 중 지질의 산화안정성 및 비타민 E 함량변화
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2016 .10
현미 발아 특성에 따른 수용성 비타민 및 GABA 함량 변화
한국식품영양과학회지
2019 .12
국내재배 포도품종의 비타민 B₁, B₂ 및 B₃의 함량
한국식품영양과학회지
2020 .08
일반 쌀과 다수확 쌀의 물리화학적 특성 비교
한국식품과학회지
2016 .02
벼, 현미, 백미의 도정에 따른 농약잔류량 조사
한국농약과학회 학술발표대회 논문집
2016 .10
고구마의 품종별 조리방법에 따른 주요 비타민의 함량변화
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2020 .10
기준레시피로 조리된 국내 다소비 나물류의 엽산, 베타카로틴 및 토코페롤류 분석 검증
한국식품영양과학회지
2020 .10
국내산 밀의 품종별 기능성 성분 분석
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2021 .10
흑미 미강 제품생산을 위한 미생물 제어의 효과와 이화학적 특성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2016 .10
농식품자원 및 가공식품에 대한 비타민 D 함량 분석
Food Science and Preservation
2019 .12
국가표준식품성분표 개정을 위한 국내 다소비 해조류 및 채소류의 비타민 E 및 K 분석
한국식품과학회지
2021 .02
버섯류의 가공처리에 따른 비타민 D 함량비교
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2021 .10
다소비식품의 비타민 D 함량에 관한 연구
한국식품영양과학회지
2018 .01
식품에서 비타민 B₂ 분석을 위한 추출법 연구
한국식품영양과학회지
2022 .01
흑미 수확시기에 따른 이화학적 특성 및 항산화 활성 변화
한국식품영양과학회지
2015 .11
국내 유색미 품종의 항산화 성분 및 활성 비교
한국식품영양과학회지
2023 .07
고성능 액체크로마토그래피를 이용한 국내 식품자원의 비타민 B₁과 B₃ 함량 분석
Food Science and Preservation
2023 .02
국내 다소비 식품의 비타민 K 함량
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2022 .10
국내 육성 신품종 현미 및 백미에 함유된 수용성 비타민 티아민, 리보플라빈 및 니아신 함량
한국식품영양과학회지
2020 .09
국내에서 소비되는 채소류 및 가공식품의 비타민 K 함량 분석
한국식품영양과학회지
2024 .11
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