Optimization for Lactic acid Fermentation Conditions of Broccoli Sprouts Extracts Using Response Surface Methodology

In-Ho Kim ,  Seong-Ho Kim

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

Optimization for Lactic Acid Fermentation Condition of Blueberry Using Response Surface Methodology

In-Ju Eom ,  In-Ho Kim ,  Seong-Ho Kim

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

Optimization for Lactic Acid Fermentation Condition of Jujube Extract using Response Surface Methodology

In-Ju Eom ,  In-Ho Kim ,  Yi-Seul Kim 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

반응표면분석법을 이용한 오디액의 유산발효 조건 최적화

엄인주 ,  김성호

한국식품영양과학회지

2019 .05

Immunostimulatory Effects of Fermented Barley Sprout by Lactic Acid Bacteria on RAW264.7 Macrophages

Sang-Hyun Kim ,  Soojung Lee ,  Yu Ra Bae 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2022 .10

Effects of color barleys fermentation on physicochemical properties, antioxidant activities and adipocyte differentiation

Hye Ran Choi ,  Su Jung Lee ,  Tae Ho Ryu 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2021 .10

Optimization for Extraction Conditions of Broccoli Sprouts by Response Surface Methodology

In-Ho Kim ,  Seong-Ho Kim

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

Effect of Extraction Condition on in vitro Antioxidant Activities of Barley Sprout Extract

Bo-Yeon Shin ,  Bo-Ram Jung ,  Jong-Gi Jung 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

보리순 분말을 첨가한 쿠키의 품질특성

김정미

한국식품영양학회지

2015 .10

양액 처리에 따른 수경재배 새싹보리 수량과 폴리페놀 및 무기질 함량 비교분석

김경철 ,  김주성

Journal of Plant Biotechnology

2021 .09

Optimization of Enzyme Hydrolysis Conditions for Improvement of Saponarin Content from Barley Sprouts

In Ho Kim ,  Yi Seul Kim ,  In Ju Eom 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

보리싹의 이화학적 성분

황선순

동물생명과학연구

2016 .06

Research of Biological Efficacy of Barley Sprout Extract and Development for Dietary Supplements

Jae-Chul Jung

한국원예학회 학술발표요지

2019 .10

Identification and Fermentation Characteristics of Lactic Acid Bacteria Isolated from the Fermentation Broth of Fruits

Heami Sung ,  Mi Ae Bang ,  Seungwoo Lee 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

Effect of Steeping Conditions on Growth and Bioactive Compounds of Barley and Wheat Sprouts

Deok-Su Yu ,  Hyo-Geun An ,  Jae-Jin Ryu 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

쌀보리 종실 내 미생물 분포와 생균제 접종이 발효특성에 미치는 영향

안혜진 ,  김기현 ,  조은석 외 10명

한국초지조사료학회지

2015 .01

새싹보리 분말을 첨가한 누룽지의 품질특성

박주선 ,  강성태

산업식품공학

2021 .01

Mixed lactic acid fermentation with L. harbinensis VF and L. plantrum using non-waxy rice

Ji Young You ,  Ji An Joung ,  Joon Ho Choi

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2021 .10

Antioxidant and Functional Analysis of Hydroponics Cultivated Barley Sprouts with Different Light Treatments

Seo-Young Jeon ,  Seung-Hoon Baek ,  Jong-Hyeok Roh 외 2명

한국원예학회 학술발표요지

2022 .11

발효온도에 따른 보리와 밀 혼합막걸리의 품질 특성

신동선 ,  정석태 ,  심은영 외 6명

한국식품영양학회지

2017 .04