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홍시를 이용한 스프용 홍시칩의 품질특성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2015 .08
감 껍질과 홍시를 이용한 숙취해소음료 개발
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2018 .10
감 분말 & 홍시 식혜를 이용한 숙취해소 음료의 개발
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2018 .10
홍시와 보리차를 이용한 워터젤리‘홍시를 먹어 보리’의 개발
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2018 .10
간편하게 섭취 가능한 프리미엄 홍시 아이스크림‘호감’개발
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2018 .10
감 껍질을 활용한 간편·한입거리 아이스 홍시 모찌 개발
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2018 .10
감을 이용한 숙취해소 기능을 가진 토닉워터‘섞어볼감’개발
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2018 .10
홍시용 ‘청도반시’ 수출을 위한 이산화염소 살균 효과
한국원예학회 학술발표요지
2015 .05
홍시용 ‘청도반시’ 수출을 위한 열수침지 살균 효과
한국원예학회 학술발표요지
2015 .05
알코올 투여 쥐에서 열처리 가공염의 숙취 해소 효과
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2016 .10
급성 알코올 투여 쥐에서 열처리 가공염의 숙취 해소 효과 기작 구명
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2017 .10
LC-MS/MS를 활용한 감 과육/과피, 꼭지, 홍시 및 말랭이 중 Pyrifluquinazon 및 대사체 Pyrifluquinazon-1H의 잔류분석법 확립
한국농약과학회 학술발표대회 논문집
2025 .04
감 분말 초음파 추출물을 이용한 숙취해소 기능성 음료‘간-감 술래’개발
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2018 .10
컨조인트 분석을 이용한 20대 소비자의 숙취해소제 선호도 파악
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2020 .10
감 껍질 부산물 및 폐과육을 활용한 새로운 숙취해소제 개발
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2018 .10
감귤 적과 부산물 풋귤을 활용한 숙취개선 칵테일믹스 제품 개발 “너영 나영 귤이서”
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2021 .10
기능성 당 종류에 따른 홍시 스프레드의 품질 특성
Food Science and Preservation
2021 .04
새싹인삼과 땅콩새싹 추출물의 항산화, 항염증, 간세포보호효과 분석 및 숙취해소제품개발 탐색
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2022 .10
집중기획 - 외국산치즈디저트카페 열풍 이대로 괜찮은가
낙농·육우
2017 .01
MZ 세대를 겨냥한 한국식 디저트 ‘귤피 주악’ 개발
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2022 .10
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