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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
이승후 (경성대학교) 강병남 (혜전대학교) 김학선 (경성대학교)
저널정보
한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Culinary Science & Hospitality Research Vol.24 No.6(Wn.97)
발행연도
2018.8
수록면
160 - 169 (10page)

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The purpose of this study was to investigate the relationship between subjective health perception, subjective body type, body mass index and nutrient intake according to eating frequency. In order to conduct this study, the questionnaire responses of 1,820 people aged 20 to 39 years were used for the analysis by using the first year data of the 7th National Health and Nutrition Survey. Analyzes were performed using frequency analysis, crossover analysis, general linear regression analysis, and logistic regression analysis in the composite sample design using the IBM SPSS 23.0 statistical package. First, the frequency of eating out was significantly higher in one-person households group. Second, although the frequency of eating out and the body mass index did not differ between the gender groups, the body mass index was higher in males with higher frequency of eating out. Third, the group with high frequency of eating out was found to consume much more than the group with low sodium intake and the low frequency of eating out. Therefore, one-person households need regular and balanced eating habits considering their health when eating food through eating out.
#BMI #Eating frequency #Subjective health status #Subjective body shape #Nutrient #Korea National Health and Nutrition Examination Survey (KNHANES)

목차

ABSTRACT
1. 서론
2. 이론적 배경
3. 연구방법
4. 실증분석
5. 결론 및 요약
REFERENCES

참고문헌 (38)

참고문헌 신청
Bae, Y. J. (2012). Evaluation of nutrient and food intake status, and dietary quality in Korean female adults according to obesity: based on 2007-2009 Korean National Health and Nutrition Examination Survey. Korean Journal of Nutrition, 45(2), 140-149. google schola Asghari, G., Mirmiran, P., Yuzbashian, E., & Azizi, F. (2017). A systematic review of diet quality indices in relation to obesity. British Journal of Nutrition, 117(8), 1055-1065. google schola Carpenter, K. M., Hasin, D. S., Allison, D. B., & Faith, M. S. (2000). Relationships between obesity and DSM-IV major depressive disorder, suicide ideation, and suicide attempts: Results from a general population study. American Journal of Public Health, 90(2), 251. google schola Centers for Disease Control and Prevention. (2014). About BMI for Children and Teens. Retrieved February 5, 2015, from http://www.cdc.gov/healthyweight/assessing/bmi/childrens_b mi/about_childrens_bmi.html Cho, W. J. (2018). The effect of service training on job satisfaction and customer intentiveness in the food industry and employees. Journal of Tourism Research, 33(4), 277-289. google schola

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