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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
김성은 (세종대학교) 정유경 (세종대학교) 심순철 (세종사이버대학교)
저널정보
한국외식산업학회 한국외식산업학회지 한국외식산업학회지 제19권 제6호(통권 제63호)
발행연도
2023.12
수록면
251 - 265 (15page)

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The global population is grappling with significant challenges brought about by the ongoing impact of the COVID-19 pandemic. This study aims to provide an overview of the pandemic"s effects on the lifestyle behaviors of Koreans, particularly in relation to food consumption practices such as delivery and eating-out habits. Specifically focusing on the changes in consumer behavior pre and post the COVID-19 outbreak, this research seeks to discern alterations in consumer perceptions regarding eating-out practices. Utilizing data collected from 428 surveyed consumer responses, demographic analysis was conducted through SPSS 23.0, employing frequency and descriptive analyses to compare and segment consumer groups. Analysis revealed shifts in eating-out frequencies post the COVID-19 outbreak, allowing identification of increases or decreases in consumption patterns. The frequency groups were further categorized into three distinct clusters based on demographic characteristics. Notably, a significant portion of consumers expanded their utilization of delivery and takeout services. The study also highlights a pronounced preference for online retailers over offline channels in terms of distribution. These findings hold valuable insights for the marketing strategies of eating-out establishments, enabling a deeper understanding of post-pandemic consumer behaviors and perceptions to formulate more effective marketing approaches.

목차

Abstract
I. 서론
II. 이론적 고찰
III. 연구방법
IV. 실증분석
V. 결론 및 제언
참고문헌

참고문헌 (0)

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