팽화 가공에 따른 홍삼과 백삼의 성분변화

김상태; 장지현; 권중호; 문광덕

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자료유형: 학술저널

저자정보: 김상태 장지현 권중호 문광덕

저널정보: 한국식품저장유통학회 Food Science and Preservation 한국식품저장유통학회지 제16권 제3호

발행연도: 2009.6

수록면: 355 - 361 (7page)

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1. [학술지(정기간행물)] - Lee, Y.C / 2007 / Status of Ginseng Products / Rev. Ginseng Res. 1 : 291 ~ 307

2. [단행본] - Korea ginseng & tobacco research experiment station / 1996 / The latest Korean Ginseng (chemical constituents and pharmacological effects) / Chunil Press : 3 ~ 10

3. [단행본] - Korea ginseng & tobacco research experiment station / 1994 / Korean Ginseng / Chunil Press : 98 ~ 110

4. [학술지(정기간행물)] - Kim, J.H. / 1994 / Sorption characteristics of binary mixture of red ginseng powder and maltodextrin or lactose / Korean J. Ginseng Sci. 18 : 196 ~ 199

5. [학술지(정기간행물)] - Lee, B.Y / 2003 / Status of Korean ginseng industry and development of new ginseng products / Food Ind. Nutr. 8 : 1 ~ 9

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