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이용수
Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
문헌
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두유(豆乳)를 이용(利用)한 요구르트 제조(製造)에 대하여
경북대농학지
1989 .01
Quality Characteristics of Rice Cookies added with Puffed Rice Flour
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2016 .10
인삼을 첨가 제조한 액상요구르트의 특성에 관한 연구
Korean Journal of Agricultural Science
1996 .12
자색 고구마 분말을 첨가한 팽화과자(뻥튀기)의 팽화 조건에 따른 품질 특성
한국식품과학회지
2012 .02
시판 요구르트의 특성 비교 연구
한국식품과학회지
1993 .08
팽화 귀리에서의 총 폴리페놀 함량 변화 및 항산화능 비교
한국식품과학회지
2018 .02
요구르트의 특성(I)
식품공업
1981 .01
유과의 저장성과 팽화방법 개선시험
한국식품과학회지
1990 .06
국산 견과류 첨가 요구르트의 제조 및 특성에 관한 연구
Korean Journal of Agricultural Science
1999 .06
팽화 처리한 나락의 결정화도, 당화효율,농약잔류량 비교
Applied Biological Chemistry
1994 .01
열풍팽화 및 자숙한 벼와 보리의 알코올 발효성 비교
Applied Biological Chemistry
1995 .01
수분함량과 온도에 따른 즉석팽화 쌀 스낵의 물리적 특성
한국식품영양과학회지
2012 .06
팽화 가공에 따른 홍삼과 백삼의 성분변화
Food Science and Preservation
2009 .06
팽화처리에 의한 오미자의 품질 특성
한국유기농업학회지
2016 .01
요구르트와 건강
우유
1987 .01
요구르트와 건강
우유
1986 .01
쌀의 저장기간이 쌀 첨가 요구르트의 품질에 미치는 영향
한국식품과학회지
1992 .10
팽화에 의한 인삼 유효성분의 변화
Applied Biological Chemistry
2008 .01
대두요구르트 제조에 의한 대두의 품종별 비교
한국식품과학회지
1990 .06
요구르트가 인체에 미치는 영향
우유
1990 .01
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