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한방재료 추출물 처리 및 저장방법에 따른 간고등어의 물성변화
Food Science and Preservation
2005 .12
식용식물 추출물을 처리한 간고등어의 저장 중 특성변화
Food Science and Preservation
2007 .10
커피박 추출물이 간고등어의 저장성과 품질에 미치는 영향
한국식품영양과학회지
2009 .06
[P5-82] 발효공정을 통한 간고등어 부산물의 산업적 활용
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2008 .10
Aqueous Chlorine Dioxide Treatment Decreases Microbial Contamination and Preserves Sensory Properties of Mackerel During Storage
Journal of Food Science and Nutrition
2007 .09
대황 및 황련 추출물을 처리한 딸기 및 오이의 저장 중 품질 변화
Food Science and Preservation
2000 .06
고등어 보통육의 冷凍貯臧中 脂質의 變化에 관한 硏究
한국식품과학회지
1978 .06
대황 및 황련추출물 처리에 따른 시설채소산물의 품질특성 변화
Food Science and Preservation
1999 .09
Physicochemical indicators of analysis of mackerel during storage at low temperatures
한국수산과학회 양식분과 학술대회
2016 .10
부분육의 저장중 품질특성에 대한 변화
한국축산식품학회 학술발표초록집
2002 .01
저염 고등어 Fillet의 제조 및 저장중 품질변화
한국식품과학회지
1998 .10
포장방법에 따른 절임배추의 저장중 품질변화
한국식품과학회지
1994 .06
Assessment of Quality Changes in Mackerel during Refrigerated Storage for Development of a Freshness Indicator
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2016 .10
[P10-202] Antimutagenic and Anticancer Effects of Salted Mackerel with Various Kinds of Salt
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2005 .10
포장방법을 달리한 절임배추의 장기저장중 품질변화
한국식품과학회지
1998 .12
포장방법이 고등어제품의 저장성에 미치는 영향
한국식품과학회지
1988 .02
간고등어로부터 분리한 부패성 미생물의 동정 및 생육 특성
Food Science and Preservation
2020 .08
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