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이용수
ABSTRACT
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
REFERENCES
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매실의 아미그달린 함량에 관한 연구
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2016 .10
품종에 따른 매실청의 아미그달린 함량과 아미그달린 저감화 기술 개발
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2020 .10
매실 침출주의 제조와 숙성 중 아미그달린(amygdalin) 함량과 특성 변화
한국식품과학회지
2018 .12
아미그달린 저감화 매실청의 독성동태학적 및 경구독성 연구
한국식품과학회지
2018 .12
Development and Validation of Quantitative Analysis Methods for Amygdalin Contents in Seeds of Prunus mume
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2021 .10
Development and Validation of Simultaneous Analytical Method for the Cyanogenic Compounds in Japanese Apricot (Prunus mume)
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2021 .10
국내 주요 재배 매실 품종의 항산화 활성
한국유기농업학회지
2018 .01
매실의 품종에 따른 매실청의 아미그달린과 품질 특성
산업식품공학
2020 .01
유기농 매실 토양 양분관리 실태 및 개선방안
한국토양비료학회 학술발표회 초록집
2018 .05
자외선조사 매실청을 이용한 매실고추장의 제조 및 품질특성 변화
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2018 .10
매실 당 침출액의 화학적 조성에 미치는 저장 온도와 누름판 처리의 효과
산업식품공학
2020 .01
LC-MS/MS 이용한 매실(Prunus mume Sieb. et Zucc.) 중 Cyantraniliprole 및 대사산물 잔류특성 연구
한국농약과학회 학술발표대회 논문집
2019 .04
벌꿀로 제조한 매실청의 구연산, 무기물 함량 및 항산화 활성
Journal of Apiculture
2020 .04
Amygdalin Contents in Peaches at Different Fruit Development Stages
Preventive Nutrition and Food Science
2017 .09
매실 발효액과 당장 매실과육의 농도를 달리하여 제조한 오리엔탈드레싱의 이화학적 품질 특성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2016 .10
저장온도를 달리한 당장 매실과육과 매실발효액을 첨가한 오리엔탈드레싱의 이화학적 특성 연구
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2016 .10
매실과육 첨가량을 달리한 매실액기스 함유 타르타르소스의 이화학적 특성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2016 .10
Development of InDel Markers to Distinguish between Prunus mume,Prunus armeniaca, and Their Hybrids Species
한국원예학회 학술발표요지
2022 .05
Genetic diversity of Organic Acid Contents in Pre-Matured Fruits of 196 Korean Prunus mume Landraces
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2017 .10
매실 당절임 가공 전과정 자동화 시스템 구축 및 현장평가
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2022 .10
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