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학술저널
저자정보
유경혜 (대전보건대학교) 박미화 (충남대학교) 이선영 (충남대학교)
저널정보
한국생활과학회 한국생활과학회지 한국생활과학회지 제26권 제2호
발행연도
2017.4
수록면
101 - 108 (8page)
DOI
10.5934/kjhe.2017.26.2.101

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The purpose of this study was to develop the evaluation criteria for a green dietary life education program for improving children’s attitudes towards environment, health and consideration for others and to estimate the educational effect. This green dietary life education program was continued for 11 weeks (12 times) in 150 fifth grade elementary students in Chungbuk area from April 28, 2014 to September 19, 2014. The education program and questionnaires consisted of table manners and children’s attitudes towards environment, health and consideration for others. According to the statistics of this research, the average result of table manners (p＜0.001) was significantly improved after the green dietary practice program was successfully carried out. The green dietary life education program had a positive effect on children’s attitudes towards the environment (p＜0.001) and consideration for others (p＜0.001). In conclusion, it is important that children should undergo an effective and systematic education program at an earlier stage to enhance their awareness regarding the importance of green dietary life style.
#green dietary life education program #elementary school students #evaluation criteria

목차

Ⅰ. 서론
Ⅱ. 연구 방법
Ⅲ. 결과 및 고찰
Ⅳ. 요약 및 결론
REFERENCES

참고문헌 (19)

참고문헌 신청
Choe, J. S., Lee, M. J., Park, Y. H. & Lee, J. Y. (2010). Analysis of food and dietary educational content in primary, middle and high school textbooks. Journal of the Korean Society of Food Culture, 25(4), 400-409. Darmon, N. & Drewnowski, A. (2008). Does social class predict diet quality? American Journal of Clinical Nutrition, 87(5), 1107-1117. Jo, M. A., Lee, K. H., Her, E. S. & Kim, J. A. (2009). A survey on dietary habits in Gyeongnam and the development of the nutrition education curriculum with teacher's guide for obese elementary school children. Journal of the Korean Dietetic Association, 15(2), 97-112. Jung, K. A. (2012). A study on the dietary habits of 5th & 6th grade students and the dietary life education by teachers -focused on the elementary schools in Chuncheon area-. Culinary Science and Hospitality Research, 18(3), 226-285. Jung, K. A. (2013). The review of the researches on the nutritional education state in the elementary school. Journal of Korean Practical Arts Education, 19(1), 117-145.

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