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자료유형
학술저널
저자정보
윤혜려 (국립공주대학교 외식상품학전공) 강남이 (을지대학교 식품영양학과) 김주현 (동서울대학교 관광학부 호텔외식조리과)
저널정보
한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 한국식품조리과학회지 제32권 제3호
발행연도
2016.1
수록면
333 - 341 (9page)

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Purpose: In this study, we comparatively investigated the nutrition knowledge, dietary attitude, and dietary behavior related to salt according to the types of dietary life style for differences between the groups. Methods: The survey was conducted between May 1 to July 31, 2014 among 500 adults aged >19 years in Seoul, Gyeonggi-do and Chungcheong-do areas. Results: Factor analysis of the dietary life style, indicated 4 factors including food convenience factor, food information emphasis factor, behavior factor of pursing food taste, and food purchase standard factor, which were classified into 3 groups according to differentiated dietary life style types; group 1 emphasized convenience and diversity of food, and price sensitiveness. and included subjects who had low interest in health and nutrition and were less likely to take care of their health through regular exercise,; group 2 emphasized food ingredients, food additives, usage and food purchase standards. and included subjects who were more likely to take care of their health through exercise and showed lower intake of fast food and less cases of eating out.; and group 3 showed relatively higher tendency toward dietary life style factors than the other two groups. The level of nutrition knowledge in sodium intake differed according to dietary life styles, and showed a significant difference in the dietary practice of sodium intake. Conclusion: Nutrition education on the healthy dietary habit of reducing sodium intake be based on ge and gender. In addition, an effort is required to improve behavior, interest, and attitude according to the important tendencies of the dietary life style.
#dietary lifestyle #nutrition knowledge #dietary attitude #dietary behavior

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안준희 / 2008 / 세대별 여성 소비자들의 식생활 라이프스타일에 관한 연구 - 실버, 베이비붐, X세대간 비교 연구 - / 마케팅논집(Journal of Marketing Studies) 16(4):81~104 dbpia 복혜자 / 2014 / 여성의 식생활 라이프스타일 유형별 약선음식에 대한 식행동 / 한국식품조리과학회지 30(6):735~745 dbpia Brobeck E / 2015 / Lifestyle advice and lifestyle change to what degree does lifestyle advice of healthcare professionals reach the population, focusing on gender, age and education? / Scand J Caring Sci 29(1):118~125 google schola Chobanian AV / 2000 / National heart, lung, and blood institute workshop on sodium and blood pressure : A critical review of current scientific evidence / Hypertens 35(4):858~863 google schola Chung HR / 2002 / Policy approaches to reduce sodium intake of the public / Korean J Community Nutr 7(3):405~409 google schola

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