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학술저널
저자정보
강승미 (경남과학기술대학교) 김선정 (경남과학기술대학교) 하수현 (경남과학기술대학교) 이창렬 (경남과학기술대학교) 남상해 (경남과학기술대학교)
저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제45권 제12호
발행연도
2016.12
수록면
1,732 - 1,739 (8page)

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이 논문의 연구 히스토리 (4)

2017

아이스플랜트(Mesembryanthemum crystallinum)의 3T3-L1 전지방세포 분화 및 Angiotensin-Converting Enzyme(ACE) 활성 억제
강승미 ,  김선정 ,  남상해 한국식품영양과학회지 2017.08 학술저널
아이스플랜트(mesembryanthemum crystallinum) 용매 분획물의 항당뇨 효과 및 3T3-Ll 전지방세포에 대한 분화 억제 효과
강승미 식품과학과 2017.01 학위논문

2016

아이스플랜트(Mesembryanthemum crystallinum)의 생화학적 성분 및 생리활성 효과
강승미 ,  김선정 ,  하수현 외 2명 한국식품영양과학회지 2016.12 학술저널
아이스플랜트(Mesembryanthemum crystallinum) 추출 분획물의 ACE 저해활성 및 3T3-L1 전지방세포에 의한 분화억제효과
강승미 ,  김선정 ,  하수현 외 4명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016.10 학술대회자료

초록· 키워드

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아이스플랜트(Mesembryanthemum crystallinum)의 일반성분과 cyclitol 화합물을 분석하였으며, 기능성 식품의 소재로 활용 가능성을 알아보기 위하여 추출물의 용매분획별 항산화 효과 및 항당뇨 활성 등을 검정하였다. 무기질 함량은 K와 Na가 각각 1,213.33±2.52와 545.53±12.01 mg/100 g으로 가장 많았고, S, Ca, P, Mg의 순이었다. Cyclitol 화합물의 함량은 D-pinitol이 4.04±0.08 mg/g으로 가장 많았으며, chiro-inositol과 myo-inositol은 각각 2.82±0.01과 0.25±0.01 mg/g으로 비교적 적게 함유되어 있었다. 용매분획별 총페놀 함량은 chloroform과 ethyl acetate 분획에서 각각 35.80±1.33과 23.70±0.62 mg GAE/g으로 많았다. DPPH, ABTS, FRAP 및 lipid/MA assay에 의한 항산화 활성은 공통적으로 chloroform 분획에서 가장 높은 활성을 나타내었으며, ethyl acetate 분획에서 비교적 높은 활성을 나타내었다. 항산화 활성은 용매분획별 총페놀 함량과 비례적이었다. 한편 항당뇨 효과는 α-glucosidase 저해활성에서 모든 용매분획에서 50% 이상의 활성을 나타내었으며, ethyl acetate, butanol 및 chloroform 분획에서 각각 90.33±0.40, 87.98±0.16 및 86.38±0.51%의 높은 활성을 나타내었다. α-Amylase 저해 활성은 25.63±1.45~60.34±2.67%로서 α-glucosidase 저해 활성보다는 낮았으나, 용매분획별 저해 활성은 유사한 경향을 보였다. 이와 같은 연구 결과로 볼 때 아이스플랜트가 항산화 및 항당뇨 기능성 천연소재로 활용이 가능할 것으로 생각되었다.
#antioxidant #antidiabetic #solvent fraction #lipid/MA assay #ice plant

목차

ABSTRACT
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
REFERENCES

참고문헌 (36)

참고문헌 신청
[학술지(정기간행물)] - 왕명현 / 2011 / 큰방가지똥 추출물의 항당뇨 및 항고혈압효과 / 생약학회지 42 (1) : 61 ~ 67 google schola [단행본] - Miquel J / 1989 / Handbook of free radicals and antioxidants in biomedicine / CRC Press : 223 ~ 244 google schola [단행본] - Braunwald E / 2011 / Harrison’s principles of internal medicine / McGraw-Hill : 2109 ~ 2137 google schola [학술지(정기간행물)] - 정인경 / 2002 / 제2형 당뇨병 환자에서 Voglibose와 Acarbose의 비교임상연구 / Diabetes and Metabolism Journal 26 (2) : 134 ~ 145 dbpia [학술지(정기간행물)] - Tsujimoto T / 2008 / Pneumatosis cystoides intestinalis following alpha-glucosidase inhibitor treatment : a case report and review of the literature / World J Gastroenterol 14 : 6087 ~ 6092 google schola

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