당유자 과피 메탄올 추출물 및 분획물의 생리활성 검정

고현민; 김주성

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자료유형: 학술저널

저자정보: 고현민 김주성

저널정보: 한국식물생명공학회 Journal of Plant Biotechnology Journal of Plant Biotechnology 제45권 제3호

발행연도: 2018.1

수록면: 279 - 286 (8page)

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Citrus grandis Osbeck pericarp is used as tea, herbal medicine, etc., but is not commercialized in various ways. So, in this study, we identified potential for use of Citrus grandis Osbeck as health functional foods, cosmetics and food preservatives. Methanol extract of Citrus grandis Osbeck pericarp was fractionated with hexane, dichloromethane, ethyl acetate and butanol, to quantitatively analyze total phenol and flavonoid, and investigate antioxidative and enzyme inhibitory activities. Total phenol and flavonoid contents were highest in ethyl acetate fraction, FRAP and ORAC results also revealed highest activity in proportion to total phenol content. DPPH radical scavenging activity revealed that ethyl acetate, butanol and dichloromethane fraction manifested highest activity without significant difference. However, dichloromethane fraction revealed higher TEAC value and tyrosinase inhibitory activity than ethyl acetate fraction, and hexane fraction manifested best results with superoxide radical scavenging activity and ɑ-glucosidase inhibitory activity. Antimicrobial activity also revealed best effect in dichloromethane and hexane fractions. So, based on the following results, use of dichloromethane fraction as material of natural functional cosmetics, ethyl acetate fraction for health functional foods, and hexane fractions for pharmaceuticals and food preservatives, would be most practical for product development.

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Benzie IFF / 1996 / The ferric reducing ability of plasma (FRAP) as a measure of "antioxidant power": the FRAP assay / Anal Biochem 39:70~76

Bischoff H / 1995 / The mechanism of alpha-glucosidase inhibition in the management of diabetes / Clin Invest Med 18:303~311

Blois MS / 1958 / Antioxidant determinations by use of a stable free radical / Nature 181:1199~1200

Carrasco-Pancorbo A / 2005 / Evaluation of the antioxidant capacity of individual phenolic compounds in virgin olive oil / J Agric Food Chem 53:8918~8925

차재영 / 2010 / 한방 생약재 발효액의 항산화 활성 및 tyrosinase 저해 활성 / 생명과학회지 20(6):940~947

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고현민

소속기관 한국식물생명공학회

주요연구분야 농수해양학 > 농학

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김주성

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