연잎 분말을 첨가한 매작과의 품질특성

박복희 ,  박미영 ,  조희숙

Food Science and Preservation

2014 .06

연잎 첨가가 제빵 특성 및 항산화 활성에 미치는 영향

박나영

Food Science and Preservation

2017 .04

쌀 가공 식품 산업

은종방 ,  이병두

한국식품영양과학회 산업심포지움발표집

2008 .10

자연식품과 가공식품

유태종

식품공업

1983 .01

[P3-06] 연잎 추출물의 첨가방법을 달리해 제조한 김치의 특성

이경석 ,  조윤정 ,  오창석 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10

연잎 증류주의 품질특성

윤정란 ,  이은영 ,  김태영

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

쌀가공식품의 개발방향

민병용

식품과학과 산업

1990 .03

계산물을 이용한 가공식품의 개발이 시급하다

민병호

월간양계

1986 .01

고지방식이 병행섭취 시 연잎 분말가루가 흰쥐의 혈중 생화학적 인자에 미치는 영향

최경순 ,  신경옥 ,  김용환

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

연잎차 추출물을 활용한 약주 제조기술개발

이은영 ,  김태영 ,  정석태

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2013 .11

방사선을 이용한 식품가공

김형수

식품공업

1971 .01

방사선을 이용한 식품가공

김형수

식품공업

1971 .01

효소를이용한 식품가공

박기현

식품공업

1979 .01

압력을 이용한 식품가공기술

한억

식품기술

1990 .01

저장기간에 따른 연잎절편의 품질 특성

한기영 ,  윤숙자

한국식품영양과학회지

2007 .12

유아식품의 가공

김형수

식품공업

1977 .01

식품 가공기술의 개발 방향

장규섭

식품과학과 산업

1997 .09

혈액의 가공식품에의 이용

송인상

식품공업

1987 .01

21세기의 새로운 식품가공기술

박지용 ,  박석준

식품과학과 산업

1999 .12

일본의 식의 미래와 가공식품(2000년의 식품시장)

박병성

식품기술

1991 .01