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연잎 첨가가 제빵 특성 및 항산화 활성에 미치는 영향
Food Science and Preservation
2017 .04
저지방식에서 고지방식으로의 패러다임 변화 -살도 빠지고 건강해지는 고지방식-
축산식품과학과 산업
2016 .01
현미가루와 잡곡가루로 밀가루를 대체한 튀김 배터믹스 개발
한국식품과학회지
2022 .12
한국 청소년의 육가공품 섭취 빈도에 따른 혈액생화학적 특성: 2010-2011 국민건강영양조사 자료를 이용하여
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2019 .10
식용 식물(녹차잎, 연잎, 솔잎) 추출물에 침지한 건조 고등어의 이화학적 특성 및 항산화 활성 비교
한국식품영양과학회지
2020 .04
저탄수화물 고지방식과 한국의 음식문화
축산식품과학과 산업
2016 .01
가루쌀 분말 함량을 달리하여 제조한 머핀의 특성
한국식품영양과학회지
2025 .03
항암김치 분말을 이용한 후리가케(밥에 뿌려먹는 맛 가루) 제조
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2019 .10
우리나라 성인의 건강기능식품 섭취 실태조사를 위한 설문도구 개발
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2021 .10
Effect of Ginseng Extract on Blood Biochemical Parameters, Bone Density and Bone Inorganic Components in Ovariectomized Rats
한국약용작물학회 학술대회논문집
2016 .10
통곡가루 혼합물의 물리화학적 특성과 분쇄육가공품에 이용가능성
한국식품과학회지
2023 .02
폐경 후 여성의 우유 섭취에 따른 영양소 섭취 및 식품 섭취 다양성 평가 -2013~2015 국민건강영양조사를 이용하여-
한국식품영양과학회지
2022 .09
2018년 국민건강영양조사 자료를 이용한 성인의 과일류 섭취 실태 및 식생활평가지수와의 관계 분석
한국식품영양과학회지
2021 .10
기능성 소금 섭취가 실험쥐의 혈중 콜레스테롤, 중성지방, 인슐린과 염소 농도에 미치는 영향에 대한 메타분석
한국식품영양과학회지
2018 .02
우유 및 두유 섭취와 심혈관질환 위험도 연구 - 2012∼2016 국민건강영양조사 자료를 바탕으로 -
한국식품영양과학회지
2023 .05
가루녹차 첨가 쿠키의 품질 특성, 항산화 활성 및 아크릴아마이드 함량 변화
한국식품영양과학회지
2021 .10
연잎 및 도라지 혼합추출물의 3T3-L1 세포 내 지방축적 억제효과
한국식품과학회지
2023 .04
통밀가루를 함유한 아메리칸 와플의 품질 특성
한국식품영양과학회지
2020 .09
한국인 칼슘 섭취 실태와 관련 요인 : 제6기(2013~2015) 국민건강영양조사 자료를 이용하여
한국식품영양과학회지
2018 .03
한국 청소년의 소득계층별 혈액생화학적 특성-제6기 국민건강영양조사를 이용하여
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2019 .10
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