[P3-08] 밀기울을 첨가한 고 식이섬유 라이스바의 제조 및 특성

임은정; 강호진; 유다희; 임재각

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자료유형: 학술대회자료

저자정보: 임은정 (한국산업기술대학교) 강호진 (한국산업기술대학교) 유다희 (동원 F＆B) 임재각 (한국산업기술대학교)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2008 International symposium and annual meeting

발행연도: 2008.10

수록면: 193 - 193 (1page)

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임은정

소속기관 한양여자대학교

주요연구분야 자연과학 > 생활과학 농수해양학 > 식품과학

논문수 11 이용수 2,593

강호진

소속기관 한국식품연구원

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

논문수 33 이용수 3,875

유다희

소속기관 동원 F＆B

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

논문수 3 이용수 42

임재각

소속기관 한국산업기술대학교 생명화학공학과

주요연구분야 자연과학 > 생활과학 농수해양학 > 식품과학

논문수 48 이용수 5,466

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UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2017-594-001194736

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