지역농산물의 식이섬유 함량 비교

하기정 ,  김현영 ,  하인종 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

반응표면분석법을 이용한 천년초 줄기로부터 식이섬유소 추출을 위한 효소처리 조건의 최적화

장은진 ,  김자민 ,  윤경영 외 1명

Food Science and Preservation

2020 .10

전곡립 유래 효소처리 식이섬유의 이화학적 특성 및 이를 첨가한 케이크의 품질 특성

윤지은 ,  이광연 ,  이현규

한국식품과학회지

2022 .10

식이섬유의 섭취가 납에 의한 간 및 신장 손상에 미치는 보호 효과

이재민 ,  안수린 ,  조은채 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2024 .10

식품원료의 가열처리에 따른 식이섬유 함량 비교

하기정 ,  박빛나 ,  조유나 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2021 .10

시중 유통 가공식품의 식이섬유 함량 비교

하기정 ,  박빛나 ,  조유나 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2020 .10

시판 우리밀과 수입밀 중력 밀가루의 품질 특성 비교

곽한섭 ,  김미정 ,  김훈 외 1명

한국식품과학회지

2017 .06

금강밀의 제분 수율에 따른 밀가루 품질 특성 비교

김상숙 ,  곽한섭

한국식품영양과학회지

2019 .08

국내 시판 조리가공식품의 단백질, 식이섬유 분석

하기정 ,  박여옥 ,  김현영 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2022 .10

LC-MS/MS를 이용한 밀가루에서 Glyphosate 분석법 정립

이현선 ,  이동필 ,  정지완 외 3명

한국농약과학회 학술발표대회 논문집

2019 .10

2018년 식품영양성분 DB구축을 위한 함량 분석 : 총식이섬유 (Total Dietary Fiber)

차승현 ,  김영경 ,  김진솔 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

2019년 식품영양성분 DB구축을 위한 함량 분석: 총식이섬유 (Total Dietary Fiber)

정의환 ,  차승현 ,  한인범 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

2020년 식품영양성분 DB구축을 위한 함량 분석: 총식이섬유 (Total Dietary Fiber)

차승현 ,  정의환 ,  한인범 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2020 .10

품종에 따른 복숭아, 사과, 포도의 식이섬유 함량비교

하기정 ,  박빛나 ,  김현영 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

국내재배 외래도입 주요작물의 단백질, 아미노산 및 식이섬유 함량

하기정 ,  제희정 ,  김낙구 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

건조방법에 따른 사과 과피와 과육의 품질특성 및 식이섬유 함량

김윤숙 ,  설희경 ,  김현수 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2020 .10

호화밀가루반죽의 첨가가 식빵 특성에 미치는 영향

김원모 ,  김기혁 ,  이규희

한국식품영양과학회지

2016 .10

2021년 식품영양성분 DB구축을 위한 함량 분석: 총식이섬유 (Total Dietary Fiber)

차승현 ,  한인범 ,  박우현 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2021 .10

현미 식이섬유를 대체한 브라우니의 품질 및 관능적 특성

염경훈 ,  김지현 ,  이지현 외 2명

한국식품영양과학회지

2016 .12

고분자 식이섬유 Algin을 이용한 샐러드 소스용 향캡슐의 제조 및 특성

김진현 ,  심진하 ,  이동영 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10