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올리고당의 생리 기능 특성 : 특히 갈락토올리고당을 중심으로
식품과학과 산업
1995 .09
올리고당을 첨가한 대추정과의 제조 및 특성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2011 .10
국내올리고당 연구 및 개발동향
식품과학과 산업
1994 .12
반응표면분석법을 이용한 천년초 줄기로부터 식이섬유소 추출을 위한 효소처리 조건의 최적화
Food Science and Preservation
2020 .10
산채류의 식이섬유 함량과 물리적 특성
한국식품영양과학회지
1994 .03
올리고당의 기능성 및 식품에의 이용
식품기술
1994 .01
프락토올리고당의 생리 기능성
식품기술
2005 .01
유휴자원인 쌀을 이용한 기능성 이소말토올리고당의 제조
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2018 .10
올리고당의 건강 증진 효과
식품기술
1995 .01
기능성 식품의 현상과 과제 - 수용성 식이섬유가 체내 기능에 미치는 효과
식품공업
1990 .01
키토산 올리고당의 연속적 생산 및 생리 활성
한국축산식품학회 학술발표초록집
2001 .01
팽화미분 이용 이소말토올리고당 제조 및 이화학적 품질특성
Food Science and Preservation
2018 .04
키토산 유래물질인 키토산 올리고당과 수용성 키토산의 열처리에 의한 올리고당 조성의 변화와 항 로타바이러스성에 미치는 영향
한국축산식품학회 학술발표초록집
2000 .01
올리고당(Oligosaccharides)은 무엇이며 그 효과는?
양봉협회보
1999 .01
식이섬유의 생리활성과 이용
식품과학과 산업
1995 .09
대두피로부터 분리한 식이섬유가 설사개선에 미치는 영향
한국식품과학회지
2007 .10
기능성 올리고당으로 제조한 매실청의 저장기간 중 올리고당 함량 변화
한국식품과학회지
2019 .04
가열조리에 따른 올리고당 첨가 식품의 특성 및 당 안정성 비교
한국식품과학회지
2019 .10
올리고당을 사용한 스폰지 케이크가 흰쥐의 소화관 생리와 혈청지질에 미치는 영향
한국식품영양과학회지
1999 .06
키틴$\cdot$키토산 올리고당의 제조
식품공업
1998 .01
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