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Bacillus firmus NA - 1 균주를 이용한 비지로부터 혈전분해능효소 및 펩타이드 생산
한국식품영양과학회지
2005 .07
청국장 발효중 점질성 고분자 물질의 생성에 관한 연구
Applied Biological Chemistry
1992 .01
박테리오신의 생산을 위한 두부비지의 이용 1. 두부비지에서 분리한 Bacillus sp.에 의한 Amylase의 생산조건
한국식품위생안전성학회지
2000 .01
[P6-31] Bacillus firmus NA-1을 이용한 청국장 제조시 점질물 생산에 관한 연구
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2006 .10
비지의 물리적 특성에 대한 비지의 영양성분의 영향
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2016 .10
고초균에 의한 비지 발효물을 첨가한 쿠키의 품질특성 연구
한국식품영양과학회지
2007 .08
청국장 발효 세균의 종류에 따른 청국장 정절물의 항 미생물 활성에 관한 연구
한국식품위생안전성학회지
2001 .01
Bacillus firmus NA-1 균주와 Bacillus subtilis GT-D 균주를 이용한 발효비지의 기능성
한국식품영양과학회지
2006 .01
Oxidation of Hydrogen sulfide, Ammonia nitrogen and Nitrite nitrogen by Bacillus sp. Isolated from West Coast of Korea
수산해양교육연구
2020 .08
Factors Affecting Production of β-1,3-Glucanase from Bacillus sp.
Food Science and Biotechnology
1996 .03
[P8-21] Bacillus 복합균주로 발효시킨 발효물의 항당뇨 효능
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2008 .10
Bacillus sp. SP-KSW3를 이용하여 제조한 된장 발효 과정중의 효소 활성 및 기능성의 변화
Food Science and Preservation
2007 .10
한지 제조용 새로운 천연 점질물의 개발 (제1보)-나무수국 점질물의 점도 및 한지 제조 특성-
산림바이오에너지
2004 .06
[P8-163] L. Acidophilus를 이용한 비지의 발효에 따른 Isoflavone 함량 변화 및 β-Glucosidase 활성 측정
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2007 .10
전통 청국장으로부터 protease 분비능이 우수한 Bacillus sp. 균주의 분리 동정 및 발효 특성
한국식품과학회지
2006 .02
비지의 발효과정중 발효미생물 및 성분변화
한국식품과학회지
1987 .12
[P1-11] 천년초 유래 점질다당의 구조 특성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2010 .10
알칼리 내성 Bacillus sp.의 생물고분자 생산조건의 최적화
한국식품과학회지
1991 .04
Bacillus sp. SP-KSW3을 이용하여 제조한 간장의 발효 기간에 따른 효소 활성 및 기능성의 변화
Food Science and Preservation
2008 .04
선인장 열매로부터 추출된 점질물 및 색소의 기능성
한국식품영양과학회지
1998 .11
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