[P8-114] Inhibitory effect of natural additives for E. coli growth on the chicken skin during refrigerated storage

Ji-Sun Kim ,  Mak-Soon Lee ,  Mooha Lee 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

[P8-117] Inhibitory effect of natural additives for Salmonella growth on the chicken skin during refrigerated storage

Ji-Sun Kim ,  Mak-Soon Lee ,  Mooha Lee 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

[P5-66] Changes in the viability of the γ-irradiated pathogenic microorganisms

Eun Jung Lee ,  Hyun Hee Yu ,  Min Ji Pa 외 9명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

Monitoring of Pathogenic Microorganisms in Chickens and Ducks at Major Supermarkets and Meat Shops in Seoul

Keun Cheol Pa ,  k ,  Beom Geun Choi 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2014 .10

[P5-21] Identification of microorganisms isolated from the wound region of chicken

Hyun Jin Kim ,  Ho Hyun Chun ,  Ju Yeon Kim 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

닭 도계 및 가공공정 중 유해미생물의 분포와 항생제 감수성

설국환 ,  김기현 ,  조수미 외 3명

Korean Journal of Agricultural Science

2015 .03

Evaluation of Antifungal Activity of Tomato and Strawberry Extracts Against Their Pathogenic Microorganisms

Dong Sub Kim ,  Yu ,  ina Kwack 외 1명

한국원예학회 학술발표요지

2015 .10

닭고기 가공식품의 소비성향에 관한 조사

김종원 ,  이영현

한국축산식품학회지

2001 .01

[P4-05] Inactivation of Pathogenic Bacteria Inoculated on Chicken by UV-C Irradiation

H. H. Chun ,  J. Y. Kim ,  D. J. Yu 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

한국인의 닭고기 소비행태에 관한 비교분석

오승용 ,  유익종

한국축산식품학회지

2001 .01

The Development of Predictive Growth Models for Total Viable Cells and Escherichia coli on Chicken Breast as a Function of Temperature

Heo ,  Chan ,  Kim 외 11명

한국축산식품학회지

2010 .01

Inactivation of Pathogenic Microorganisms in Apple Juice by High Hydrostatic Pressure Treatment

Dong Hwa Shin ,  Sung Su Ha ,  Seung Youp Lee 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2013 .11

식품위해미생물의 제어법 연구동향

하상도 ,  박지용

Safe Food

2006 .01

재래닭의 경영 및 판매 실태에 관한 조사 연구

한성욱 ,  박종수 ,  오봉국 외 6명

한국가금학회지

1995 .09

Comparison of the Quality of the Chicken Breasts from Organically and Conventionally Reared Chickens

Kim ,  Dong-Hun ,  Cho 외 12명

한국축산식품학회지

2009 .01

Prevalence and Microbial Flora of Chicken Slaughtering and Processing Procedure

Seol ,  Kuk-Hwan ,  Han 외 12명

한국축산식품학회지

2012 .01

Analysis of Consumers' Preferences and Price Sensitivity to Native Chickens

Lee ,  Min-A ,  Jung 외 9명

한국축산식품학회지

2017 .01

천연 식품첨가물 연구개발 동향분석

이현희 ,  정재연 ,  박정민

식품과학과 산업

2016 .12

+조사.연구 I-Buy Chicken!

한국계육협회

월간 닭고기

2008 .01