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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
함형만 (동서울대학교)
저널정보
한국관광연구학회 관광연구저널 관광연구저널 제30권 제2호
발행연도
2016.2
수록면
167 - 179 (13page)

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본 연구는 경기 지역의 학교급식조리원에 대한 직무만족에 대한 구성요인과의 관계를 실증 분석하여 중요도를 파악하고 급식조리원에 대한 근로조건 개선방향 제시 하고자 하였다. 학교급식소 안전보건 관리대책 자료에 따르면 전국 초 · 중 · 고 · 특수학교 11,575개교에서 학생 649만 명에게 급식을 실시하고 있으며, 학교급식종사자는 총 72,923명으로 조리종사원 1명이 담당하는 급식 학생수가 88.99명으로 학생의 복지에 중요한 역할을 담당하고 있으나 학교급식 조리종사원들의 직무에 대한 만족도나 열악한 근로조건 개선에 대한 연구는 부족한 실정이다 이에 경기도 지역의 초중고, 특수학교, 대안학교의 조리종사원에 대한 직무만족 결정요인인 노동보상과 직무만족도 사이의 영향관계를 알아보고 근로조건 개선 방안을 기초 자료로 제시하고자 하였다. 연구결과, 통제변수인 급식인원이 직무만족에 유의한 영향을 미치는데, 9개의 독립변수 중 자율성과 가족지원만이 직무만족과 유의한 관계에 있음을 알 수 있었다. 이는 조리종사원 일인당 급식인원이 증가할수록 업무에 있어 자율성이 감소하고, 가정에 충실하면서 가족들의 인정을 받는 가족지원 또한 감소함을 의미한다. 조사대상자들이 제안한 개선사항 중에서도 급식인원의 배치기준 수정에 대한 요구가 전체의 60.8%를 차지하여, 학교급식 조리종사원의 직무만족도를 높이기 위해서는 급식인원의 배치기준 수정이 가장 중요한 과제임을 알 수 있었다. 특히 주목할 만 한 점은 승진기회의 여부나 보수의 많고 적음 보다 자율성과 가족지원의 충족이 직무만족에 더 유의미한 영향을 미친다는 것으로, 학교급식 조리종사원의 직무만족도를 높이기 위해서는 급식인원 배치기준 수정이 가장 우선시 되는 과제임을 시사하고 있다.
#Job satisfaction #School Food Service #Working Conditions #Work Environment #직무만족 #학교급식 #근무조건 #근무환경

목차

Abstract
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 이론적 배경 및 선행연구 검토
Ⅲ. 연구방법
Ⅳ. 연구결과의 해석
Ⅴ. 결론 및 시사점
참고문헌
국문요약

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