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저자정보
이충형 (세종대학교) 류기상 (세종대학교) 류형서 (세종대학교)
저널정보
한국호텔외식관광경영학회 호텔경영학연구 호텔경영학연구 제25권 제1호
발행연도
2016.2
수록면
1 - 19 (19page)

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외식산업은 직원의 감정노동이 사업의 성공에 있어 중요한 역할을 하는 업무 환경의 특성을 갖고 있기 때문에, 감정노동으로 인해 유발되는 직원들의 문제들을 이해하고 해결하는 것이 중요해지고 있다. 본 연구는 외식산업에서 발생 가능한 감정노동 수준에 따른 감정고갈과 감정고갈의 결과인 직무만족, 조직몰입, 이직의도와 멘토의 유형(동료멘토 vs 선배멘토)의 관계를 조사하는 데 그 목적이 있다. 본 연구의 목적을 수행하기 위해 실험적으로 조작된 시나리오 방법을 채택하였다. 시나리오의 구성은 발생 가능한 2가지 수준의 감정노동(보통의 수준과 극심한 수준)과 2종류의 멘토의 직위(동료, 선배)를 가지고 만들어 졌다(2x2 between-groups factorial design). 본 연구의 결과 분석을 위해 SEM과 Two-way Anova를 이용하였고, 그 결과를 보면 감정노동자의 조직 몰입에 대한 감정 고갈의 영향이 감정노동의 2가지 수준 모두에서 유의하지 않은 것으로 나타났다. 또한, 감정노동자의 감정고갈은 멘토의 직위에 의해 영향을 받지 않는 것으로 드러났다. 본 연구의 가치는 외식산업에 적절한 멘토링 매칭 프로그램 및 멘토 트레이닝 프로그램 개발 등과 관련한 심도 깊은 연구의 필요성을 제시했다고 할 수 있다.
#Emotional Labor #Emotional Exhaustion #Mentor position #Job Satisfaction #Organizational Commitment #Turnover Intention #감정노동 #감정고갈 #멘토직위 #직무만족 #조직몰입 #이직의도

목차

Abstract
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 선행연구 검토
Ⅲ. 연구방법
Ⅳ. 결과
Ⅴ. 결론 및 제언
참고문헌
국문초록

참고문헌 (49)

참고문헌 신청
구자봉(2009), 기업 내 구조화된 멘토링이 직 무만족 및 조직몰입에 미치는 영향, 숭실대학교 교육대학원 석사학위 논 문. google schola 권미경․윤선영(2011), 항공사 콜센터 상담원 의 감정노동과 사회적 지원이 소진에 미치는 영향 연구, 한국항행학회, 15(2), 808-822. google schola 김광지(2011), 호텔 식음료종사원의 감정노동 이 직무소진에 미치는 영향-고용형태 의 조절효과를 중심으로, 외식경영학 회, 14(4), 27-44. google schola 김영중․정효선․윤혜현(2011), 특급 호텔 조리 사의 역할 스트레스가 직무만족도 및 조직몰입에 미치는 영향, 호텔경영학 연구, 20(1), 31-48. google schola 송지준(2011), 서비스산업 종사원의 감정부조 화, 소진, 조직몰입간의 구조적 관계, 콜센터 상담직원을 중심으로, 고객만 족경영연구, 13(2), 103-123. google schola

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