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이용수
Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
문헌
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당근 카로티노이드의 자동산화에 미치는 수분활성도 및 광선의 영향
한국식품과학회지
1993 .12
색깔 測定에 의한 당근의 品質 評價 方法 : 색채색차계를 이용한 카로티노이드 含量의 推定
HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY
1995 .08
16. 당근
한국원예학회 기타 간행물
2013 .05
당근 1代雜種 品種育成 : 당근 種子輸出用 品種開發
한국원예학회 학술발표요지
1994 .10
‘후지’ 사과의 저온과 CA 저장에 있어서 과피내 엽록소와 카로티노이드 함량 변화 및 카로티노이드 색소의 특성
HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY
1995 .08
“후지” 사과의 저온 및 CA(Controlled Atmosphere) 저장중 클로로필과 카로티노이드 함량변화와 과피내 카로티노이드 색소의 특성
한국원예학회 학술발표요지
1993 .05
밀배아 지방질의 산화 안정성과 카로티노이드 및 토코페롤의 변화
한국식품과학회지
1995 .08
인상과 당근 즙액 첨가 참취녹즙이 흰쥐의 혈청지질에 미치는 영향
Food Science and Preservation
2008 .12
Effect of Carrot-Green Manure Crop Rotation for Improving Carrot Quality and Yield
한국토양비료학회 학술발표회 초록집
2014 .06
[논문철회] 저장에 따른 상추의 카로티노이드와 안토시아닌 함량 및 항산화능 변화
한국식품영양과학회지
2015 .09
배추내 카로티노이드 색소의 특성과 저장중 함량변화
한국원예학회 학술발표요지
1994 .10
안토시아닌 함유 과채소류의 생리활성성분 함량과 항산화능 및 저장에 따른 자색당근 추출물 첨가 푸딩의 품질특성 비교
Journal of applied biological chemistry
2016 .01
삼투처리한 당근의 건조 특성
한국식품과학회지
1996 .12
제주지방에서의 당근 적품종 선발
한국생물환경조절학회 학술발표논문집
2001 .11
Influence of Processing on Quality of Carrot Juice
한국식품과학회지
1988 .10
당근의 삼투건조시 물질이동 특성
한국식품과학회지
1995 .06
主要 당근品種의 몇가지 形質에 關한 硏究
HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY
1968 .05
酵母의 Carotenoids (Yeast Carotenoids)
한국식품과학회지
1971 .08
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