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이용수
Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
문헌
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반응표면분석법에 의한 키조개 부산물 단백질 가수분해물에 제조조건
한국식품과학회지
1995 .12
Volatile Compounds in Oyster Hydrolysate Produced by Commercial Protease
한국식품영양과학회지
1995 .06
다양한 생식용 배의 휘발성 향기성분 비교
한국원예학회 학술발표요지
2015 .10
참외의 휘발성 향기성분
HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY
1997 .02
가공공정에 따른 참기름 휘발성 향기성분의 변화
한국식품과학회지
1998 .08
참기름의 휘발성 향기성분의 특성
한국식품과학회지
1997 .12
재래식 고추장 숙성과정 중의 휘발성 향기성분의 특성
한국식품과학회지
1997 .08
마늘순의 영양적 성분 및 향기 성분 분석
Food Science and Preservation
1997 .04
대사체학 기법을 적용한 식품의 휘발성 향기성분 분석
식품기술
2010 .01
김치의 휘발성 향기성분
식품기술
1994 .01
배의 품종별 휘발성 향기성분
한국식품과학회지
1998 .10
한국산 표고버섯의 휘발성 향기성분
한국식품과학회지
1988 .08
마늘 풍미유의 휘발성 향기 성분의 변화
한국식품과학회지
1994 .10
볶음온도에 따른 참기름의 휘발성향기성분 변화
한국식품과학회지
2000 .04
취반된 흑미의 휘발성 향기 성분
한국식품과학회지
2000 .10
조기 단백질 가수 분해 조건
한국수산과학회 양식분과 학술대회
2017 .05
Propolis의 휘발성 향기 성분 특성
한국식품과학회지
1999 .10
농축 복숭아 펄프의 휘발성 향기성분
한국식품과학회지
1996 .04
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