쌀의 취반 후 휘발성 성분 발생량 변화

이병영 ,  손종록 ,  松倉湖 외 2명

한국식품과학회지

1991 .10

참외의 휘발성 향기성분

김신기 ,  박학봉 ,  김영회 외 2명

HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY

1997 .02

흑미 혼용밥의 취반조건과 텍스쳐의 변화

김두운 ,  은종방 ,  이종욱

한국식품과학회지

1998 .06

흑미 품종 및 추출방법에 따른 향기성분 분석

고기봉 ,  정재천 ,  최문희 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

배의 품종별 휘발성 향기성분

이해정 ,  박은령 ,  김선민 외 3명

한국식품과학회지

1998 .10

마늘 풍미유의 휘발성 향기 성분의 변화

구본순 ,  안명수 ,  이기영

한국식품과학회지

1994 .10

다양한 생식용 배의 휘발성 향기성분 비교

신일섭 ,  박선 ,  김윤경 외 7명

한국원예학회 학술발표요지

2015 .10

농축 복숭아 펄프의 휘발성 향기성분

이경혜 ,  이영춘

한국식품과학회지

1996 .04

재래종 배의 휘발성 향기성분

박은령 ,  최진호 ,  김경수

한국식품과학회지

2002 .04

국내산 복숭아의 품종별 휘발성 향기성분

박은령 ,  조정옥 ,  김경수

Food Science and Preservation

1999 .06

포도의 폼종별 휘발성 향기성분 분석

박은령 ,  김경수

Food Science and Preservation

2000 .12

부추의 휘발성 향기성분 비교 분석

박기배 ,  김미수

한국원예학회 학술발표요지

2002 .03

찹쌀밥의 주요 휘발성 성분

이병영 ,  손종록 ,  윤인화 외 3명

Applied Biological Chemistry

1993 .01

닭의장풀의 건조방법에 따른 휘발성 향기성분

이미순 ,  최향숙

한국식품과학회지

1995 .06

대사체학 기법을 적용한 식품의 휘발성 향기성분 분석

조예진 ,  신동빈 ,  서혜영

식품기술

2010 .01

김치의 휘발성 향기성분

허우덕

식품기술

1994 .01

水耕 Basil 品種內 휘발성 향기성분 비교

서은주 ,  박권우

HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY

1999 .04

Effect of Cook Temperatures on Firming Rate of Cooked Rice

Sun-Hee Pa ,  k ,  Eun-Ja Cho 외 2명

한국식품과학회지

1987 .10

가공공정에 따른 참기름 휘발성 향기성분의 변화

김현위 ,  최춘언 ,  우순자

한국식품과학회지

1998 .08