지원사업
학술연구/단체지원/교육 등 연구자 활동을 지속하도록 DBpia가 지원하고 있어요.
커뮤니티
연구자들이 자신의 연구와 전문성을 널리 알리고, 새로운 협력의 기회를 만들 수 있는 네트워킹 공간이에요.
이용수
Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
문헌
논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!
한국산 표고버섯 Extract 제조에 대한 연구
한국식품과학회지
1990 .12
Changes in Quality of Shiitake Mushroom(Lentinus edodes) by Different Drying Methods
한국식품과학회지
1989 .02
표고버섯의 평형함수율에 관한 연구
Food Science and Preservation
1999 .03
Effect of CO2 Concentration in CA Conditions on the Quality of Shiitake Mushroom (Lentinus edodes) during Storage
한국식품과학회지
1989 .08
표고버섯의 건조특성 및 주요성분의 변화 : 2. 건조온도에 따른 표고버섯의 주요성분 변화
Food Science and Preservation
1997 .12
Analysis of the Volatile Flavor Compounds Produced during the Growth Stages of the Shiitake Mushrooms (Lentinus edodes)
Journal of Food Science and Nutrition
2003 .12
표고버섯 함유 어묵의 물성 특성
한국식품영양과학회지
2003 .08
표고버섯(Lentinus edodes)추출물의 항균활성
Food Science and Preservation
2003 .03
표고버섯의 건조특성 및 주요성분의 변화 : 1. 건조특성 및 건조모델
Food Science and Preservation
1997 .12
MA저장중 표고버섯(Lentinus edodes)의 품질변화에 관한 연구
한국식품영양과학회지
1991 .04
표고버섯의 수확 후 관리와 저장성
한국원예학회 학술발표요지
2001 .10
韓國産 食用버섯의 香氣成分에 關한 硏究(Ⅲ) - 표고버섯의 香氣成分 -
한국식품영양과학회지
1987 .11
표고버섯의 수확 후 냉각과 품질변화
한국원예학회 학술발표요지
2001 .05
마이크로 컴퓨터 제어장치를 이용한 표고버섯의 열풍건조 특성
한국식품과학회지
1996 .02
제 2형 당뇨에서 표고버섯(Lentinus edodes) 이 지질대사와 항당뇨 효능에 미치는 영향
한국약용작물학회 학술대회논문집
2013 .05
고지혈증 동물모델에서 표고버섯(Lentinus edodes) 추출물이 항고지혈증에 미치는 영향
한국약용작물학회 학술대회논문집
2013 .05
시장성이 없는 품질의 갈변 표고버섯(Lentinus edodes) 추출물의 항산화 활성
한국식품과학회지
2004 .08
다양한 생식용 배의 휘발성 향기성분 비교
한국원예학회 학술발표요지
2015 .10
참외의 휘발성 향기성분
HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY
1997 .02
표고버섯 물 추출물의 항산화 활성 및 머핀의 품질 특성에 미치는 효과
한국식품영양과학회지
2019 .10
0