오미자(Schizandra chinensis B.) 추출물이 Saccharomyces cerevisiae의 알콜발효 및 효소 활성에 미치는 영향

최재천 ,  이시경 ,  주현규

Applied Biological Chemistry

1995 .01

내당 내알콜성 Saccharomyces cerevisiae의 알콜 발효에 미치는 calcium의 영향

노민정 ,  양지영 ,  백운화 외 1명

Applied Biological Chemistry

1991 .01

Isolation of Alcohol-tolerant Amylolytic Saccharomyces cerevisiae and Its Application to Alcohol Fermentation

Hee-Kyoung Jung ,  Chi-Duck Pa ,  k 외 2명

Food Science and Biotechnology

2008 .12

감 즙으로부터 에탄올 생산을 위한 Saccharomyces cerevisiae 의 고정화 조건

이상원 ,  손미예 ,  서권일

Food Science and Preservation

1999 .06

새송이버섯 발효에 Saccharomyces Cerevisiae의 영향 연구

유수빈 ,  조현서 ,  한지수 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

靈芝의 水溶性 抽出物이 Saccharomyces cerevisiae의 고급 Alcohol 生成에 미치는 影響

朱鉉圭 ,  李重根

한국식품과학회지

1988 .02

Thermal Resistance of Saccharomyces cerevisiae, a Brewing Yeast

Hyeock Youn ,  Bumhoo Pa ,  k 외 7명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2011 .10

Effect of Combination of Protective Agents on Survival Rate of Saccharomyces cerevisiae 88-4 after Freeze-Drying

Sae ,  om Lee ,  Young-Min Kim 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

효모에 따른 약주의 품질특성 - 1. 분리균주의 동정 및 휘발성 향기성분 -

신귀례 ,  김병철 ,  양지영 외 1명

한국식품영양과학회지

1999 .08

[P10-108] Antioxidative Effect of Glutathione-Enriched Extract from Saccharomyces cerevisiae FF-8 in In Vitro Model System

Chi-Hyeoung Lee ,  Bang-Sil Jun ,  Jae-Young Cha 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10

전통 누룩으로부터 분리된 Saccharomyces cerevisiae HA3을 이용한 하향주의 제조 및 특성

정희경 ,  박치덕 ,  박환희 외 3명

한국식품과학회지

2006 .10

The Effect of Vegetable Extracts on the Activity of Alcohol Dehydrogenase from Saccharomyces cerevisiae

Soon-Teck Jung ,  Bae-Kwang Kang

Journal of Food Science and Nutrition

2001 .12

[P5-10] Changes of Volatile Odor Compounds in Sea Tangle Extract Fermented by Saccharomyces cerevisiae

Min-Seung Kang ,  Hyang-Nam Bae ,  Hye-Jin Hwang 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

Effects of Dietary Saccharomyces cerevisiae on Growth Performance and Meat Quality in Broilers

장애무 ,  이봉덕 ,  오홍록 외 2명

한국가금학회지

2004 .03

효모에 따른 약주의 품질특성 - 2. 발효과정중 약주의 품질특성 -

신귀례 ,  김병철 ,  양지영 외 1명

한국식품영양과학회지

1999 .08

Effects of Environmental Variables on Expression and Secretion of Cloned Invertase from Recombinant Saccharomyces cerevisiae

Ma ,  k R. Ma ,  ten 외 2명

Food Science and Biotechnology

1995 .06

오디 와인 제조 및 품질특성

정기태 ,  주인옥 ,  최동근

Food Science and Preservation

2005 .02