전통 발효주로부터 glutathione 고함유 효모 Saccharomyces cerevisiae FF-8의 분리.동정 및 최적 생산조건

박진철 ,  옥민 ,  차재영 외 1명

Applied Biological Chemistry

2003 .01

Protective Effect of Administrated Glutathione-enriched Saccharomyces cerevisiae FF-8 Against Carbon Tetrachloride (CCl₄)-induced Hepatotoxicity and Oxidative Stress in Rats

Mi-Yae Shon ,  Jae-Young Cha ,  Chi-Hyeoung Lee 외 3명

Food Science and Biotechnology

2007 .12

효모변이주 Saccharomyces cerevisiae Sa59에 의한 glutathione 생성

장혜윤 ,  오철환 ,  오남순

한국식품과학회지

2013 .12

감 즙으로부터 에탄올 생산을 위한 Saccharomyces cerevisiae 의 고정화 조건

이상원 ,  손미예 ,  서권일

Food Science and Preservation

1999 .06

Alcoholic Hepatotoxicity Suppression in Alcohol Fed Rats by Glutathione-enriched Yeast FF-8 Strain

Jae-Young Cha ,  Hyeong-Soo Kim ,  Sun-Chul Kang 외 1명

Food Science and Biotechnology

2009 .12

채소의 용매분획 추출물들이 Saccharomyces cerevisiae의 alcohol dehydrogenase 활성에 미치는 영향

강배광 ,  정순택 ,  김선재

한국식품과학회지

2002 .04

내당 내알콜성 Saccharomyces cerevisiae의 알콜 발효에 미치는 calcium의 영향

노민정 ,  양지영 ,  백운화 외 1명

Applied Biological Chemistry

1991 .01

새송이버섯 발효에 Saccharomyces Cerevisiae의 영향 연구

유수빈 ,  조현서 ,  한지수 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

Thermal Resistance of Saccharomyces cerevisiae, a Brewing Yeast

Hyeock Youn ,  Bumhoo Pa ,  k 외 7명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2011 .10

Effect of Combination of Protective Agents on Survival Rate of Saccharomyces cerevisiae 88-4 after Freeze-Drying

Sae ,  om Lee ,  Young-Min Kim 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

[P5-10] Changes of Volatile Odor Compounds in Sea Tangle Extract Fermented by Saccharomyces cerevisiae

Min-Seung Kang ,  Hyang-Nam Bae ,  Hye-Jin Hwang 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

효모에 따른 약주의 품질특성 - 1. 분리균주의 동정 및 휘발성 향기성분 -

신귀례 ,  김병철 ,  양지영 외 1명

한국식품영양과학회지

1999 .08

Effects of Dietary Saccharomyces cerevisiae on Growth Performance and Meat Quality in Broilers

장애무 ,  이봉덕 ,  오홍록 외 2명

한국가금학회지

2004 .03

In vitro Bionics of Face Centered Cubic Lattice Crystal Nanoparticles by Saccharomyces cerevisiae and Its Microbicidal Screening

Kuma ,  Ramasamy Rajesh ,  Cho 외 1명

Applied Biological Chemistry

2013 .01

전통 누룩으로부터 분리된 Saccharomyces cerevisiae HA3을 이용한 하향주의 제조 및 특성

정희경 ,  박치덕 ,  박환희 외 3명

한국식품과학회지

2006 .10

Bacillus sp. FF-7에 의한 항산화물질 생산조건과 항산화 활성

차재영 ,  김효정 ,  전방실 외 3명

Applied Biological Chemistry

2003 .01

In Vitro Antioxidant Activity Profiles of β-Glucans Isolated from Yeast Saccharomyces cerevisiae and Mutant Saccharomyces cerevisiae IS2

Hee Sun Song ,  Ki-Young Moon

Food Science and Biotechnology

2006 .06