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이용수
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
문헌
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Physicochemical Properties of Brown Rice and Germinated Brown Rice
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2011 .10
Brown Rice Extracts with Enhanced Levels of GABA Stimulate Immune Cells
Food Science and Biotechnology
2003 .06
Change of Antioxidant Activities of Ethanol Extracts in Brown Rice and Germinated Brown Rice
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2011 .10
키토산의 분자량과 농도에 따른 발아현미내 GABA함량증진 효과
한국식품과학회지
2010 .12
Effect of Cooking Process on Antioxidant Properties of White, Brown and Germinated Brown Rice
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2011 .10
품종별 현미 발아 전후의 생리활성물질 변화
한국식품영양과학회지
2011 .06
A Preliminary Study of the Enzymatic Activities during Germinating of Brown Rice
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2012 .10
발아현미의 건강 기능성 및 활용 식품
식품과학과 산업
2011 .03
Variations in Physicochemical Properties of Brown Rice (Oryza sativa L.) During Storage
Food Science and Biotechnology
2009 .12
[P8-305] Anti-diabetic effects of germinated brown rice in SD-rat
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2009 .11
Protective Effects of Brown Rice according to Various Germinated Time on Upper Gastrointestinal Diseases
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2016 .10
Effect of Germinated Brown Rice Concentrate on Free Amino Acid Levels and Antioxidant and Nitrite Scavenging Activity in Kimchi
Food Science and Biotechnology
2006 .06
[P5-17] Quality Characteristics of Wine with Germinated Brown Rice and Red Pepper
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2008 .10
Chitosan/Glutamic acid 처리가 현미의 발아에 미치는 영향
Food Science and Preservation
2004 .12
[P5-16] Quality Characteristics of Vinegar with Germinated Brown Rice and Red Pepper
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2008 .10
발아현미분을 첨가한 국수의 제조특성
한국식품영양과학회지
2011 .07
발아에 따른 현미의 품질 변화
한국식품과학회지
2012 .06
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