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키토산의 분자량과 농도에 따른 발아현미내 GABA함량증진 효과
한국식품과학회지
2010 .12
Effects of Germination on Fatty Acid and Free Amino Acid Profiles of Brown Rice ‘Keunnun’
Food Science and Biotechnology
2009 .06
글루타민산 발효에 관한 연구 : 제1보 초산으로 부터 L-Glutamic Acid 생성
한국식품과학회지
1972 .06
Effects of Chitosan and Lactic Acid on Enzymatic Activities and Bioactive Compounds during Germination of Black Rice
Journal of Food Science and Nutrition
2004 .09
Brown Rice Extracts with Enhanced Levels of GABA Stimulate Immune Cells
Food Science and Biotechnology
2003 .06
전처리 조건이 현미 및 발아현미의 γ-aminobutyric acid 함량에 미치는 영향
한국식품과학회지
2004 .10
아미노산 첨가가 꽃송이버섯 균사체 성장 및 베타글루칸, GABA 함량 변화에 미치는 영향
한국버섯학회지
2017 .01
Fortification of Gamma-aminobutyric acid and Poly-γ-glutamic acid in milk by novel co-fermentation and its Application for Functional Jam
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2019 .10
Production of Poly-γ-glutamic Acid and γ-Aminobutyric Acid by Mixed Fermentation using Bacillus sp. and Lactobacillus sp.
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2013 .11
Production of GABA (gamma amino butyric acid) by Lactic Acid Bacteria
한국축산식품학회지
2013 .01
Characteristics of Chitosan Films as Affected by the Type of Solvent Acid
Food Science and Biotechnology
1998 .12
발아조건에 따른 보리의 GABA 함량 및 영양성분 변화
한국식품과학회지
2012 .02
발아에 따른 몇 가지 맥류의 화학성분 변화
한국식품영양과학회지
2010 .11
In the Germination of Plant the Production and Role of GABA
한국원예학회 학술발표요지
2015 .10
Optimization of Poly-γ-glutamic Acid and γ-Aminobutyric Acid by Co-fermentation of Rice Rran Using Bacillus subtilis and Lactobacillus plantarum
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2014 .10
키토산의 급여량과 급여 방법에 따른 육계의 성장 및 닭 다리육의 품질에 미치는 영향
한국가금학회지
2009 .04
Salt Stress-Enhanced γ-Aminobutyric Acid (GABA) in Tomato Fruit
한국원예학회 기타 간행물
2006 .08
野菜類의 成分에 關한 硏究 - 2. A. altissima葉의 free amino acid 및 organic acid含量
한국식품영양과학회지
1977 .08
Changes in Physicochemical Properties and Antioxidant Activities of Brown Rice (Oryza sativa L.) throughout Germination
Journal of Food Science and Nutrition
2010 .09
Development of Multi-Functional Enzyme Food Using Roasted Wheat Brand Flour Fortified with Poly-γ-Glutamic Acid and "γ-Aminobutyric Acid by Co-Fermentation.
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2017 .10
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