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우유와 쌀을 이용한 요구르트의 제조에 관한 연구
한국식품과학회지
1991 .10
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우유와 대두단백질을 이용한 요구르트의 제조에 관한 연구
한국식품과학회지
1990 .12
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두유와 전두유 가수분해물의 기능적 특성
Food Science and Preservation
2008 .06
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우유와 곡류를 이용한 요구르트의 제조
한국식품과학회지
1993 .04
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Value-Added Milk에 관하여
한국축산식품학회 학술발표초록집
1998 .01
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고구마와 호박을 첨가한 요구르트 제조에 관한 연구
한국식품과학회지
1993 .12
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두유를 이용한 변형요구르트의 제조에 관한 연구(I)
한국식품과학회지
1972 .09
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豆乳에 첨가된 유제품이 젖산균의 酸生成과 대두요구르트의 품질에 미치는 영향
한국식품과학회지
1990 .04
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자색고구마를 첨가한 호상요구르트의 제조와 특성
Food Science and Preservation
1999 .12
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쌀의 저장기간이 쌀 첨가 요구르트의 품질에 미치는 영향
한국식품과학회지
1992 .10
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청소년의 우유섭취 증진방안 연구(I) -중.고등학생의 우유 기호도와 섭취실태-
대한영양사협회 학술지
2007 .01
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난백분말과 유제품을 이용한 요구르트의 제조
한국식품과학회지
1997 .06
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배양인삼 요구르트의 제조 및 품질 특성
한국식품과학회지
2003 .04
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Milk와 Soy Milk에서 발표한 Kefir의 성분비교
한국축산식품학회 학술발표초록집
2002 .01
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신기술 신소재 - 쌀을 활용한 전두유 신제품 개발
식품기술
2012 .01
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인삼을 첨가 제조한 액상요구르트의 특성에 관한 연구
Korean Journal of Agricultural Science
1996 .12
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울산시 초등학교 우유급식 만족도 및 기호도 분석
한국식품영양과학회지
2012 .03
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Physicochemical and Microbiological Properties of Yogurt-cheese Manufactured with Ultrafiltrated Cow's Milk and Soy Milk Blends
한국축산식품학회지
2015 .01
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잠재적인 생균제제 Lactobacillus plantarum P1201을 이용한 항산화 활성이 증진된 두유-요구르트 제조
한국식품과학회지
2014 .10
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착유 자동화를 위한 로봇 착탈 시스템
축산시설환경학회지
2000 .01
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